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進口市場的火熱越來越明顯,即將進入2017年,進口食品零售將會有哪些新趨勢?我們不妨從這幾點看一下:
一,貨源端的專業化、品牌化、標準化。
進口食品大多都為國外生產,對貨源的把控非常關鍵。2017年,能夠成功的進口食品經銷商都需要對貨源端嚴加把控,體現取得國內的代理資格,以及具備完善的手續與快速的過關能力。只有在這一個方面形成標準化流程,才能獲得更好的效率。
二,消費端品牌意識覺醒,商品分級、用戶分層形成。
這個過程是在慢慢演變過程中慢慢完成的,2017年會有越來越多有匠人精神的商品品牌會出現,這可能是未來在這個領域里面可能在某一個階段非常有亮點的。
三,渠道終端需求多樣化、場景多樣化,異彩紛呈。
基于互聯網的特點,有些模式是不可以替代的,比如便利商品的選擇,整個響應的時長是15分鐘,主要的消費場景是上班的過程,再快的物流也不行。第二是客單價,一些城市的便利店客單價是15-25元,現在同城快速的價格是4-6元,所以這些場景和模式是不可替代的,要考慮的是在這些場景下進行多元的思考,多元的產品升級。
再看個性化,現在消費者不再唯品牌是長了,消費者更多是關注內心的感受,關注產品、關注設計,每一個生產的環節要了解的非常清楚,過去沒有這樣的需求,也沒有這么多信息交流的平臺,但是現在不一樣,消費者已經不盲從了。進口食品有好的口味和效果,消費者寧可多花錢去買單,但這個能接受的價格也在逐步降低。在不變品質的情況下,盡量降低價格,同時將終端輻射到消費者身邊,是今后需要關注的重點。
個性化、碎片化,以前大平臺一上全部買,現在大家需求都不一樣了,單一的模式通吃,特別在基于本地化特色非常明顯,商品差別很大的進口食品領域,單一的模式要統一是很難的。很多人更看好線上和線下結合的模式,比如基于社區做社群,真正能降低成本的一些模式。
四,行業發展更注重成本優化,效率提升。
我們要注重用戶體驗,但是更重要的還是要回歸零售的常態,每一次零售的革命無一不是基于品質好的前提下降低了成本和價格,這是消費者最關心的。消費者在和終端店交流的時候,你和他談成本、價格的時候,他和你談品質,他和你談品質的時候不會和你談價格,所以核心消費者關注的是“好商品、好價格、好服務”。
研究發現,線上進口食品近幾年成交規?焖僭鲩L,進口滲透率迅速提升,從前幾年“魚龍混雜” 、“進口品=好產品”的局面走向品牌化市場,消費者對進口品的認知度逐漸提升,對大品牌更加信任,從而使好產品真正脫穎而出。因此上述幾點中,品牌的建設才是很多同行需要關注的重點。
2025/8/23至2025/8/25