最貴的啤酒！21萬元天價定制的啤酒你喝過嗎？

近年來，各種高端定制層出不窮，價格也水漲船高，最近來自英國倫敦的一家啤酒廠火了，因為他們推出了一款天價新品啤酒——根據基因圖譜定制的個性啤酒，售價高達21萬人民幣！實在是貴的讓人瞠目結舌。

這種天價啤酒的核心技術，是根據客戶的DNA資料，使用最前沿的基因圖譜技術來制作啤酒。其工作原理為：客戶提供唾液樣本，然后科學家進行分析，檢測客戶對丙基硫尿嘧啶的敏感度。丙基硫尿嘧啶是使啤酒產生苦味的化合物，而一個人對甜味和苦味的感知和嗜好，部分取決于口腔味覺感受器（TAS2R38基因）的遺傳變異，主要體現在檢測丙基硫尿嘧啶的能力。通過分析，可以得知客戶對苦味和甜味的接受能力，以此來調配獨具風味的啤酒。

啤酒釀造完后，該企業還會邀請客戶到釀酒廠與釀酒師進行一對一咨詢，通過品嘗，以確認他們對定制的啤酒風味是否感到滿意，而且客戶還有機會親自參與添加啤酒花、谷物和測試混合物等釀造過程�？蛻艨色@得至少1200升的特制啤酒，以及命名這款啤酒的機會，還可以自己設計啤酒瓶及標簽。

不僅僅是在國外，國內食品飲料行業的定制化服務也越來越多，雖然比不上高科技天價啤酒，但是價格也要高出同類產品一大截。