面包都有適合自己的價格

商品的材料費叫做原價，而原價對應所販賣價格的比例是原價率。比如你買這個面包是10元，而你制作這個面包的成本是3元，那么它的原價率是30%,如果制作的成本是4元它的原價率是40%,這樣看非常好理解了。這個原價率只是單純地制作產品的價格。

一般的產品把定價定在原價率的30%-40%是比較理想的，但并不是所有的商品都要以這個標準。比如，一些面包的原材料比較簡單，是面粉水、酵母這些基料。因此，像這種面包的原價率比較低，而有一些面包比較費材料，會使用季節性的水果或是蔬菜，這樣的面包價格，自然會比較高。如果單純地使用原價率來計算產品的的售賣價格，那這樣產品的價格會比較偏高，怎么辦？這個時候需要把原價率高的從產品和低的產品綜合一下，平均的原價率占30%-40%.

在原價率的基礎上還要考慮顧客的真正的需求。比如，一款產品使用的材料比較高級，而且是需花費時間和精力去制作，那這樣的高質量的面包，即使在價格上稍微貴了一點點，客人也會接受的。亦或是以低廉的價格販賣產品，薄利多銷，不能說那種方式是好的還是不好，主要是看經營者對店和產品的定位。產品的定位。還是那句話--不意氣用事，根據自己的主觀去定位價格。還要考慮顧客的感受，好的產品是要定位在比較合適的價位，考慮客人能夠接受的價格，這樣客人也容易接受。

說到底，制作的面包還是賣給客人的，所以沒有什么比客人更加重要了，站在客人的立場去制定價格比什么都要重要，所以我們也要結合這樣的三個要素，總結一些規律。

，根據概念選址。店鋪所處的位置。比如是否地處學生較多的學區街道，主婦較多的住宅區，店鋪在哪，主要是客戶群體是誰，綜合考慮這些因素根據原價率去調整你的價格。

第二，周遭面包店的競爭對手。如果和附近的周遭的面包店無論在商品和定位都非常不容易產生差別，需要區別化，要在原價率上高于或是低于其他店家，在產品各價格上進行一定的調整，這個需要看你自己，比如主打真材實料，味道可口，老人孕婦都可吃，即使貴那么一點點客人也不會介意的，或是你有更好的進貨渠道，壓低成本。這里指的不是指使用差的原材料來壓低成本，只有貨真價實的東西才是持續發展的源泉。

第三，需求。比如面包店是開在白領上班的上班區域，要考慮多制造一些三明治之類的簡餐系列，可能有些系列的面包他們并不喜歡，但是白領的消費能力可能會比學生的消費能力強，這些都是你考慮的因素。

總而言之，價格的設定要考慮很多綜合的因素，比如你的店鋪租金，比如你的人工費用，但是原價率也是你必須知道的東西。這樣可以讓你知道什么的價格的是你不賠錢的底線。