春節臨近，購買熟食需留意！

春節臨近，熟食、鹵味制品銷售迎來節前高峰。1月12日，城關區食品藥品監督管理局食品流通科對全區內的熟食制品店予以檢查，嚴查各類食品安全隱患。檢查中，一家原料來源不清的熟食店被依法關停。

當日，執法人員來到張掖路一家銷售鴨脖等熟食品店內檢查時發現，一臺冷柜沒有正常工作。店內工作人員介紹，冷柜內擺放的熟食品全部為早上剛上的新貨。但是冷柜上擺放的食品生產日期標牌上還是1月11日。執法人員要求提供當天的進貨票據時，工作人員無法提供所進購食品的電子一票通，提供的資質與現場銷售的食品不相符，生產廠家的資質也不全。由于該店存在生產廠家資質不全、提供的資質與現場銷售的食品不相符、冷藏柜沒有正常工作等問題，責令該店立即停止營業，提供食品相關材料和資質，待食藥部門將食品來源查驗無誤后方可營業。

在張掖路一家面包店內檢查時，執法人員發現，該店存在食品貯存不當等問題。地上的一個箱子里放著幾盒果醬類的產品，貯存條件是冷藏，但仍放在常溫下擺放。執法人員還發現：食品添加劑未按“五�！币�求進行管理，無使用記錄；油炸圈的操作間面積小，垃圾桶放在里面，不符合做油炸圈的條件等。針對該店存在的問題，執法人員要求整改，進購的成品要按照條件貯存，輔配料要分開，不能混放在一起。