食品飲料行業正迎來新一輪原材料上漲，更多中小企業將面臨大洗牌！

食品飲料市場可能正進入新一輪的原材料漲價潮，近兩個月的市場行情來看，很多中小企業都將面臨著近兩年來的原材料和運費整體大幅度上漲而造成的風險。而且從目前的趨勢來看，漲價尚未出現平穩或者回落的跡象。我們來看看食品飲料行業截止目前必不可少的原材料漲幅情況：

奶粉上漲50%：所有乳制品，含乳飲料和部分休閑食品必備的食品原材料。乳制品價格的上漲源自歐盟和新西蘭出口量的減少。據了解，這兩個地區是全球乳制品出口量的地區，占比超過60%。歐盟原奶產量自6月開始連續下滑，四季度計劃減產106萬噸，下降幅度較三季度加大。加上新西蘭南島發生7.5級地震，對中短期原奶產量及出口貿易產生負面影響。業內人士指出，這將加劇原奶供需矛盾，進而影響到國內原奶價格走勢。

白砂糖漲幅30%：飲料和食品必備原材料，白糖的漲幅已經比原來的每噸上漲1000元。還有上漲的趨勢。

紙箱漲幅不確定：紙箱隨著對環境治理的管控，此次進入11月份以后，大部分不符合生產要求的造紙廠，紙箱廠面臨關停�；蛞蚣埾浯竺娣e減產造成的產能問題，或因由工廠環保改造造成的生產成本增加的原因，此次紙箱上漲幅度也是的。一家紙箱廠負責人表示，紙箱現在的價格一個價格，而且還不止目前的上漲幅度。

運費上漲33%：9月21日，發布“最嚴治超令”，運費費用漲得飛起。同樣，運費也受政策的影響。對超載治理加大力度，明令禁止各種貨運中的一切超載現象。特別是長途貨運，這個漲幅還造成目前物流車難找。

除此之外：棕櫚油、玻璃瓶、卷材等一系列的食品上游原材料也出現不同程度的漲幅。

據悉，目前來看，這次雖然遭遇食品原材料新一輪調價上漲，行業內大企業的產品還未進行調價，經銷商供貨價和終端零售價尚未出現大面積的波動，這些大企業或是因為期貨原因，或是因為采購量原因，原材料漲價風險目前尚未觸及根本，但一些本來處于在這種市場競爭夾縫中生存的中小企業，本次原材料上漲帶來的風險，更是雪上加霜。

有業內人士認為，中小企業完全可以通過更隱蔽的方式來實現漲價，比如推出新產品，在新產品的價格上做文章，但這個方式沒有太大意義。如果要推出新產品，勢必進行一系列推廣，廣告、促銷等都需要投入，形成額外的成本。而且，食品行業，市場上的主流產品都是傳統一線品牌，如果這些品牌不能帶動整體的價格上漲，這種“水漲船不高”的現象，會讓中小企業所面臨的風險會更大。