嬰幼兒輔助食品生產許可細則制定

雖然大家不經常聽到“嬰幼兒輔助食品”這個詞，但是它與我們的生活密不可分，食藥監總局近日組織制定并發布了《嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則（2017版）》。該細則進一步嚴格了嬰幼兒輔助食品的生產許可條件，也為規范嬰幼兒輔助食品企業和食品生產許可審查提供了技術支撐。

嬰幼兒輔助食品是指供給6月到36月齡嬰幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品和罐裝輔助食品，以及6月到36月齡嬰幼兒和37月到60月齡兒童食用的輔食營養補充品。上述細則明確了嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品需以谷物（如大米、小米）為原料開始生產，要求生產企業實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控制，并重點強化進貨查驗記錄制度、不安全食品召回制度、食品安全自查制度等方面的管理。

該細則還要求嬰幼兒輔助食品生產企業定期對大米、維生素、微量元素等主要原輔料生產商或供應商的質量體系進行現場審核評估；并建立自主的研發機構，新產品的研發應對產品配方、生產工藝、質量安全和營養方面的綜合論證，既要保證嬰幼兒安全，還要滿足其營養需要。同時，參照嬰幼兒配方乳粉的管理方法，細則還明確規定不得以分裝方式生產嬰幼兒輔助食品。