“辣條”過量食用防腐劑 食用需慎重

食品藥品監督管理總局獲悉，該局組織對中小學周邊商店、集貿市場、批發市場等場所銷售的“辣條”產品進行抽檢時發現，部分產品存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數超標等問題。目前，食藥監總局已部署各地食藥監管部門對不合格產品進行查處。

“辣條”也稱大面筋、素牛筋等，是一種調味面制即食方便食品。此類產品以小麥粉或其他谷物粉類為主要原料，添加食鹽、食品添加劑、香辛料等，經配料、擠壓、蒸煮、成型、調味、包裝等工藝制成。

食藥總局發布消費提示，建議消費者通過正規渠道購買“辣條”，并留存購物憑證；購買時查看包裝是否完整，標示的生產日期、保質期、貯存條件、配料表、“QS”標識、生產廠名、廠址、聯系方式等內容是否齊全；注意產品有無油脂酸敗氣味及油漬滲出問題。部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，消費者不宜過量食用，特別是兒童、老人及腸胃不適者，應根據自身身體狀況適量食用。

食藥總局提醒消費者，如發現購買的“辣條”產品存在食品安全問題，或發現違法生產經營“辣條”的行為，可撥打食品藥品監管部門投訴舉報電話“12331”。