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如今不少野菜成為人們的盤中餐，不少人喜歡踏青挖野菜回家吃。醫生對此提醒，每年春夏季都是誤食野菜引起食物中毒事件的高發期，不認識的野菜、野生菌類等千萬不要吃，采摘前也要先詢問采摘地是否噴灑農藥，“嘗鮮”需謹慎。
據武警后勤學院附屬醫院營養科營養師王瑋介紹，并非所有人都適合食用野菜。多數野菜性寒味苦，脾胃虛弱的人不宜多吃；蒲公英、馬齒莧、槐花等野菜，某些特殊體質的人吃后極易誘發過敏等皮膚癥狀；薺菜含有大量亞硝酸鹽，若攝入過量，也容易使人發生中毒。此外，并非所有野菜均能食用。市民采摘野菜時一要注意辨別或詢問采摘地是否噴灑農藥，二要注意不要在污水邊采摘野菜。
