瓶裝飲料最好5小時內喝完

天熱，人們需要不斷地給身體補充水分，不少人還攜帶瓶裝飲料出行。然而，你是否注意到了，外出時從塑料瓶口直接飲用，衛生方面是否存在問題？那么，下面讓我們從瓶裝飲料瓶口細菌隨時間繁殖的情況方面檢測一下。

測試的是500毫升、分別裝有無防腐劑的茶飲料和含糖運動飲料，置于室溫27攝氏度、濕度85%的房間，分為直接用嘴飲用和用杯子飲用兩種不同情況。讓5歲的女孩每隔2小時飲用一次，10個小時后分別飲用30～50毫升該飲料。其中用餐1次，食用點心數次，不刷牙。每兩個小時檢查一次普通細菌數，直至該飲料放置24小時為止的情況。

結果顯示，兩種飲料直接飲用的瓶口處均有細菌繁殖，在無防腐劑的條件下，茶比運動飲料細菌繁殖更為嚴重，8小時后細菌數急劇增加。

細菌繁殖可致食品腐敗，一般認為食物中毒的細菌數為每1克100萬以上。盡管直接飲用長時間放置的瓶裝飲料發生食物中毒的危險很少，但人們千萬不要過于自信。細菌多數是在氣溫30攝氏度左右的夏季迅速繁殖，尤其是酷暑炎夏，細菌的繁殖比人們想象得還要快。

瓶裝飲料用杯子離開瓶口飲用，一般認為比較安全，但實際上是很難做到的。因此，建議直接從塑料瓶飲用的飲料，4～5小時左右喝完。而對于孩子，選擇可在這一時間盡早飲完的350毫升瓶裝飲料為宜。