多低端午粽子抽檢合格 可放心食用

　　“端午節”臨近，為確保廣大消費者吃上放心粽子，安徽、河北、天津、重慶等地食藥監局均組織開展了粽子專項監督抽檢，檢查發現粽子產品全部合格，消費者可以放心食用了。

　　據了解，安徽共抽檢粽子18批次（安徽生產的5批次，外省生產的13批次）；河北抽檢共涉及北京、天津、河北、浙江、安徽、河南、廣東、四川8�。ㄊ校�16家企業的35批次樣品；重慶共抽檢了47家企業的123批次產品；天津共抽取了7家經營者經銷的天津、山東、河南、四川、安徽、浙江等省市14家企業生產的30個批次粽子樣品。以上抽檢的粽子產品均合格。另外，杭州、廣州、大連等地方食藥監局也針對粽子產品進行抽檢均未發現不合格產品。

　　那么，消費者在選購、貯存和食用粽子時，應注意什么呢？

　　一是應通過正規渠道購買粽子，并保存好購物、發票等有關憑證。購買時要看清外包裝上的相關標識，如生產許可證編號、生產日期、保質期、生產單位名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑等是否齊全；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質；不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品。

　　二是對真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照載明的貯藏方法進行保存，并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，是現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，打開的粽子存放在室溫下不得超過2小時。

　　三是消費者不要買過于鮮綠的粽子，正常粽葉顏色是暗黃的，而粽葉過于鮮綠，是用化學染劑把失去原色的粽葉“返青”得來的，返青粽葉煮后水是綠色的；

　　四是食用前應洗凈雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱。吃剩的粽子不要反復加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。

　　五是在餐飲單位消費時，應選擇證照齊全、衛生條件好的餐飲單位。當發現粽子有異味或異常情況應立即停止進食，以免食用被污染的食品，引發胃腸疾病。

　　六是大部分粽子是糯米食品，不易消化，尤其是豆沙類粽子含糖量較高，肉類粽子脂肪含量較高，高血糖、高血脂患者、胃腸道疾病患者等要謹慎食用。

　　另外，消費者如果發現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當地食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。