2017薯片市場流行哪些新趨勢呢?

薯片是近年來在休閑食品這個大類里增長最快的品類之一，從全球范圍來看，薯類休閑食品的占比也是在逐年提高，據統計在歐美，薯類休閑食品占整個休閑食品總量的60%以上，而我國可能只有15%左右，所以有非常大的增長空間和潛力，是一個具有較長產品生命周期的大品類。

而隨著健康化、休閑化趨勢日益明顯，薯片也呈現出更多元的特點，2017年薯片市場流行哪些新趨勢呢?我們以偉龍食品推出的薯片新品“我們的愛豆”為案例，為大家一一講解：

01、口味更多樣

口味豐富是薯片產品的一大特色，此前，薯片口味一直被番茄味、燒烤味壟斷，直到2015年，更多樣化的口味開始被消費者接受。

我們的愛豆也在口味上下足了功夫：不僅有原味、番茄味、燒烤味等經典口味，紅酒牛排、黃瓜味等個性十足的口味也非常容易引起年輕群體的消費興趣!

02、形態不規則化

在形態上，薯片正從圓形向多邊形和凹凸造型轉變�！拔覀兊膼鄱埂辈捎昧瞬ɡ藧坌男�，不僅萌趣討喜，較傳統形狀更不易碎。

03、烘焙型薯片走俏

生產工藝上，薯片也在經歷變化。傳統薯片大多以油炸為主，隨著健康化趨勢崛起，越來越多消費者開始選擇油炸以外的產品，在這種背景下，烘焙型薯片成為了新趨勢，“我們的愛豆”正是采用了這種新型工藝。

04、小包裝漸受歡迎

為擴大消費場景，減少浪費現象，小包裝越來越受歡迎�！拔覀兊膼鄱埂睍r尚潮流的小包裝，可愛又貼心，每一包的片數大概在17-19片之間，食用量恰到好處，消費者既不用擔心吃不夠，也不怕吃不完，同時不用再顧慮存儲問題。

05、與時俱進的傳播方式

一個名叫愛豆的薯片，在模仿不同的當紅明星，玩轉“明星IP”，讓消費者在享受薯片美味的同時，分享有關明星偶像的各類軼聞趣事，增強產品的趣味性。同時也借助明星的影響力來豐富和提升產品的記憶點、品牌力。

其中，“愛豆”是英文idol的音譯，中文是偶像、明星的意思，從愛豆的漢語本身意義也可以理解為“愛土豆”，與產品屬性相吻合。據悉，5個愛豆形象在近1000名大學生調查中有80%以上的辨識度，有90%以上的好感度，對口味接受度也達到了92%!

除此之外，“我們的愛豆”還應用了的AR技術，為年輕群體量身打造了一款互動性極強的AR游戲，已經吸引玩家無數!

滿足以上五點，從消費者層面來講，沒有理由不買買買!“我們的愛豆”的終端表現，也強勢印證了這一點。

除此之外，“我們的愛豆”同樣出身不凡——偉龍食品創建于1993年，歷經二十五年的積淀，在休閑烘焙領域擁有超高的知名度，目前已在山東、福建、重慶擁有四大生產基地，形成了傳統餅干、曲奇、薯片、糕點、休閑膨化五大系列的龐大產品陣營，并匯聚了一批行業高、精、尖的技術和管理人才，無論是硬件實力還是軟件實力都相當雄厚!

打造烤薯品牌、做中國烤薯，這是偉龍食品的堅定信念和決心，“我們的愛豆”，這個具有高度娛樂文化概念的時尚品牌，在當今快速變化的互聯時代下，只要把握機遇，勇于挑戰，相信一定能實現一個老企業華麗轉身的宏偉目標和美好愿望。