一款紅色薯片在日本被搶購一空

最近，日本的薯片愛好者都開始期待起一款紅色薯片的再次發售。

事情還要從2016年肆虐北海道的臺風導致北海道土豆欠收說起，日本、第二大薯片制造商卡樂比與湖池屋宣布暫停銷售部分口味的薯片。一家名為菊水堂的薯片公司也受此影響，產量減少了20%。

菊水堂社長巖井菊之開始考慮是否需要改為采購上市時間早于北海道產土豆的九州產土豆，這時他遇到了為一款紅色土豆“Ladyj”尋找銷路的吉開友子。

“Ladyj”本是產于原產于南美的土豆品種，2009年長崎縣（位于九州地區）的農戶宅島俊一將這種從里到外都是紅色的土豆品種引入了日本。宅島俊一稱個頭小于普通土豆的紅色土豆“口感回味無窮”。

2017年春天，吉開友子帶著紅色土豆找上了菊水堂社長，因為覺得紅色土豆很有意思，加上紅色土豆滿足菊水堂上市時間早的要求。6月2日，宅島俊一種植的860公斤紅色土豆被運至菊水堂工廠去皮、切片，油炸出鍋后的土豆呈現出鮮艷的粉色。

由于紅色土豆產量較小，所以紅色薯片的定價并不便宜。5包65克的薯片售價1800日元（約117元），平均下來每包薯片價格約23元，遠遠高于日本市場上6-7元同類產品的定價。高價的紅色薯片沒有阻擋吃貨們的熱情，放在菊水堂官網上限量銷售的3000包薯片在6小時內被搶購一空。

紅色薯片的熱銷可以說超出預期，但菊水堂社長巖井菊之也直言：“想讓新商品走上正常軌道的話，需要現在產量不穩定的紅色土豆擴大產量�！本胖萆�產土豆的農戶或許會考慮多種一些具有潛在人氣的紅色土豆。

不少沒有搶到批紅色薯片的吃貨在網上焦急詢問第二批薯片的預定時間，得到的答復是“6月28日開始接受預約，6月30日正式生產制造�！卑�，真的沒有想到這年頭吃薯片也要排隊搶購等待。