但你知道便利店最好賣的是什么?

最近，零售界動作頻頻。除了劉強東宣布推出“百萬京東便利店計劃”，娃哈哈董事長宗慶后還決定布局5家“無人便利店”，便利店已經引起了巨頭們的關注。但你知道在便利店，今年賣的是什么嗎？

便利店提供著24小時的增值服務可以讓消費者們隨時隨地買到想要的東西。

乳制品

英敏特報告顯示，咸味零食（70%）、烘焙產品（63%）和糖果（62%）是2017年在中國一至三線城市的消費者在便利店購買的增長最顯著的產品品類。對比2015的數據，增幅分別是咸味零食增長12%、糖果增長7%和烘焙產品增長6%。

同時，目前來說，乳制品（75%）、軟飲料（72%）和咸味零食（70%）是的。

移動商務成主要服務領域

英敏特還發現電商和移動商務已成為便利店的一個主要服務領域。

中國消費者在便利店使用最多的服務是充值服務，超過半數的被訪消費者（52%）使用手機充值或移動支付賬戶充值服務，如支付寶（51%），快遞代收（45%）則緊隨其后。

對比2015年的數據，后兩項服務的增長速度最快，分別增長了22%和23%。

即時食品需求大

整體市場而言，中國便利店市場的零售銷售總額表現不俗，2011-2016年的年均復合增長率達13.6%，預計2016-2021年將以9.0%的增速溫和增長。2011-2016年間的門店數量將以10.2%的年均復合增長率增長。

英敏特亞太研究總監Matthew Crabbe表示：“中國城市消費者現在過著快生活節奏，顯而易見他們對便捷的要求也進一步提升。這顯示出即食食品（尤其是零食）對便利店的重要性 -- 表明便利店具有能滿足消費者即時和隨意需求的作用。

當然消費者們也更多擁抱于網絡的便利和實體零售店，從而也說明更多的服務及產品的可選擇性，因此，連鎖便利店應快速應對消費者不斷變化的需求，從而獲取更多回頭客，也助其更具競爭力�！�

需快速轉向“新零售”

作為社區商店和服務提供商，便利店真的需要更好地了解消費者。

英敏特報告數據顯示，一半（49%）表示更希望可以隨時去便利店購物，64%則會傾向購買價格實惠的基礎產品。59%的消費者表示如果便利店有自助結帳柜臺，我更愿意使用自助結帳。

Crabbe繼續說道，“為了應對消費者的這種消費習慣轉變，便利店需快速轉向‘新零售’。便利店需要更多提供便捷的服務和產品，同時，由于無現金和自助結賬柜臺的增長，這對便利店來說可能是越來越重要的服務趨勢�！�

66%的消費者希望買到進口產品

打造忠誠度和建立與本地消費者的密切關系，有助于零售商更好地迎合當地消費者的需求和習慣。

75%的消費者認為便利店應大一些，這樣零售商能提供更多的新產品，包括進口產品（66%的被訪消費者有需求）和更多的健康食品選擇（71%的被訪消費者有需求）。

大店也能處理更多的配送服務，以滿足那些認為在網上購物并送貨上門和親自去便利店一樣方便的消費者（66%）。

“消費者希望便利店可以提供更多的產品和服務的選擇，包括一站配送服務。同時，他們也希望看到更多的本地及個性化的服務，從而體現便利店會更快速地去滿足他們的需求。

當然，對于便利店而言，如果需要提升顧客忠誠度的話，店面的整體形象及打造更舒適的環境也相當重要，也不失為一種可以區別于其他競爭對手的一個考量點，繼而留住消費者�！�