大麥若葉,將在酸奶界出道了

提到大麥若葉，相信大家都不會陌生。這個聽起來頗為小清新的名字，起源于日本，以大麥若葉青汁的形式火到了我國，因其宣傳的排毒減肥功能，在淘寶、京東、一號店等電商平臺銷量異�；鸨�。

大麥若葉產品其實是以25～40CM的幼麥苗嫩葉為原料，經過先進的冷凍干燥粉碎技術制備而成的。大麥若葉粉是堿性食物，含有豐富的膳食纖維、維生素、微量元素，飲用能夠彌補日常膳食不足，達到營養均衡的效果。

長期以來，大麥若葉主要是速溶粉末制品的形式存在，鮮見跨界產品。而最近，光明則打破了這一傳統，推出大麥若葉風味酸奶，把大麥若葉的應用拓展到更廣的范圍。

來自九州的全進口青汁粉酸奶

光明這款大麥若葉風味酸奶，外觀上濃濃的日式和風，以草綠色作為瓶身主色調，加入了和風娃娃、飛舞的櫻花等日系元素。產品采用來自日本九州全進口青汁粉，不添加防腐劑等食品添加劑，以原“汁”原“味”的方式呈現出青汁優格的卓越品質。

九州是日本大麥若葉青汁的主要產區，青汁最早出現的時候，由于口感不佳，只在九州地區那些較為年長的追求健康的小范圍人群中被接受飲用。而隨著生產制作水平的進步，青汁在保證原本的營養功效時口感也越變越好，加上一些專門機構對青汁的研究、普及。在日本大人、小孩、老人、藝人等全民飲用青汁已是一種風潮，消費者常把青汁粉末添加到酸奶、奶茶、牛奶、沙拉中食用。但是盡管食用方法很多，在國內正式把大麥若葉作為風味來使用到成品中，光明尚屬首例。

青汁豐富的營養價值

大麥若葉含有人體所需的鉀、鈣、鎂、葉綠素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2及超氧化物歧化酶等數十種酶，是一種具有顯著排毒功效的高堿性健康食品。

它能有效改善酸性體質，從根本上降低一些現代文明病的患病概率，并通過排毒以及加快新陳代謝的方式，幫助食用者潤腸通便、燃脂降脂、美顏美容，還能調節血脂、清除自由基、抗輻射。而添加了大量益生菌的發酵酸奶也同樣具有潤腸助消化的功能，1+1>2的酸奶青汁跨界組合可謂是十分完美。

近年來，酸奶行業的競爭日益加劇，乳企們也紛紛在風味和營養上進行創新。包括炭燒風味、海鹽風味、芝士風味、混合堅果、辣味等各種風味層出不窮，給消費者更多的選擇，但是總體發展趨勢是在向健康化、高端化的方向發展。光明此次推出的大麥若葉酸奶也是跨界大健康領域，以年輕化、時尚化的方式獲得消費者的認可。