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鹵菜是大家都很喜歡的一種食物，無論是鹵肉、鹵雞翅、鹵鴨脖子還是鹵雞蛋、鹵豆腐干、鹵藕片，吃起來都是那么香，那么百吃不厭，無論是做涼菜還是小吃、宵夜，鹵菜都是讓大家皆大歡喜的東西。
其實鹵菜是很好做的，只要有一鍋夠香的鹵水，將材料放入煮到火候ok了，實在是方便，做過鹵菜的朋友都知道，鹵水那是越鹵越香，保存得當的話，會越沉越香。
具體制作方法
步：準備食材。雞蛋8個、啤酒1-2罐。
第二步：把雞蛋清洗干凈，然后放到冷水鍋中，中小火燒至水開后再煮5分鐘，然后即可將雞蛋撈出。（煮雞蛋的時候，也可以稍放一點鹽，這樣可以防止雞蛋在煮的過程中開裂。）
第三步：雞蛋晾涼后去皮，然后用刀在表面劃幾刀。（這樣更容易入味。）
第四步：把雞蛋放入鍋中，然后倒入啤酒，再放入4勺老抽、1勺鹽調色調味。（啤酒的量要沒過雞蛋。）
第五步：大火燒開后轉小火煮5分鐘，即可關火。接下來，至少浸泡2個小時再吃，味道更好哦
2025/8/23至2025/8/25
