外賣平臺街頭接受食品安全檢測

近日，“食品安全檢測車”開上街頭對外賣平臺的餐品進行抽檢。據了解，這是由外賣平臺與市食藥監局聯合開展的首次公開抽檢外賣餐品活動，對于“問題”商戶，餓了么、美團點評、百度外賣和到家美食會四家外賣平臺將信息共享，并同步采取處理措施。

夜晚10點，7家店鋪被下單了十余種菜品，這些菜品都會被送到“食品安全檢測車”進行檢驗�，F場看到，抽檢商戶既有知名餐飲，也有“餃子館”、“面館”等小餐館。抽檢品類以夏季較易滋生細菌、容易發生食品安全隱患的食品種類為主，包括色拉類、熟食冷葷類以及乳飲料等，共50批次。

在檢測項目方面，色拉類檢測項目包括菌落總數、大腸桿菌、大腸菌群、金黃色葡萄球菌和農藥殘留；熟食冷葷類檢測項目除上述微生物指標外，還包括非法添加物三聚氰胺和瘦肉精的檢測。大部分的檢測都會在流動食品快檢車上完成。車上配備了多臺快檢儀器，有多功能食品安全檢測儀、熒光增白劑分析儀、肉類水分分析儀等，有了它們，農藥殘留、非法添加物質等都可以快速篩選出，無處遁形，最快的項目30分鐘內可以得出結果。

據介紹，首批抽檢在網商戶覆蓋北京多個區域，今起的未來三天，流動檢測車還將出現在豐臺、朝陽和西城的送餐聚集區。