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國內休閑零食的品牌企業越來越多,《Candy Industry》發布的2017年全球百強糖果零食公司排行榜上,國內入棒的企業有六個,多項數據和報告均表示,在我國,休閑零食已經站上了“風口”,有望成為中國新的食品行業增長突破點。而面對如此巨大且具有潛力的市場,各大新品牌在消費升級的大背景下,紛紛展開了激烈的競爭。
良品鋪子在2016年的銷售額排名整個休閑零食行業,領先排名第二的三只松鼠35%之多。能夠取得這一細分行業的位置,良品鋪子自有其發展經營之道。
據《2017中國休閑零食行業研究報告》,良品鋪子擁有休閑零食行業個認證的品控實驗室和100余人的在職研發團隊,具備每年研發超過450個新品的能力,每年研發投入超過8000萬元。目前,在良品鋪子的網上商城和2100多家實體門店里,正銷售著產自世界各地的90多種品種系列,共計1200個SKU。
作為線下發家的良品鋪子,2006年,在武漢廣場對面開出家門店,11年來,已擁有2100多家線下店鋪。同時,良品鋪子通過三年布局,除了門店之外,打通了四大渠道:1.本地生活(美團外賣、口碑外賣等);2.平臺電商(天貓、京東等);3.社交電商(微信、QQ空間、百度貼吧等);4.APP終端。2016年,良品鋪子的2100家線下店全部盈利,線上銷售達20億元。
在“新零售”的風口下,良品鋪子的線上線下能力均被看好,其與IBM和SAT合作定制了一套ERP系統,實現了線上線下數據的打通,進一步滿足了更龐大的數據處理需求。11年時間的經驗積累、全渠道的布局、對休閑零食的深入理解及專業化、對數據的整合能力,這些本質都奠定了良品鋪子的基礎。