聚顏值與健康于一身的天然色素

我們都知道，色彩鮮亮的食物讓我們更具有食欲，但同時我們也擔心色素問題，那么有沒有安全天然的色素呢？

印度色素生產商Roha目前收購意大利干果原料生產商New Food Industries，該項收購將有助于鞏固Roha公司在天然食品原料市場的地位。New Food Industry公司創立于1974年，是一家采用先進干燥技術生產天然脫水原料的生產商。該公司的甜味和咸味產品可應用在多數食品飲料領域，可增加終端包裝產品的色澤、口感和營養價值。其中甜味產品包括，水果片、水果和蔬菜粉和天然甜味劑；咸味產品包括天然增強劑、芳香草料和脫水蔬菜。

眾所周知，脫水果蔬產品具有保質期長、使用方便、營養價值保留等性能優勢，消費者對天然健康產品的市場需求比較大，未來脫水果蔬粉市場將呈現出不斷增長的趨勢。全球對天然原料來源和清潔標簽聲稱的食品需求不斷上升，歐洲正引領著全球食品飲料的創新，該地區的食品生產商目前面臨著諸多來自市場挑戰，如在不改變產品口感的前提下降低糖含量；天然色素市場需求增加等，這些需求均推動了脫水蔬菜和水果粉的市場需求。因此，Roha公司的此次收購也是在解決消費者對天然產品需求增長的問題。

歐洲地區消費者對脫水水果和蔬菜來源的成分需求逐年上升，這也是全球健康產業的趨勢之一。脫水果蔬可有效避免產品本身的浪費，同時還可提高整體加工效益值。目前，Roha公司正在拓寬全球的銷售渠道，已經建立了23處銷售辦事處，同時還與110多家經銷商進行合作。該公司的發展戰略之一是科技創新，比如在全球多個地方建立生產中心和應用試驗基地，包括美國、英國、埃及、中國、澳大利亞等。

Roha公司通過合并收購的方式擴展其天然色素業務，目前已經收購意大利植物水果色素公司Essential，Delta公司的收購將有助于Roha拓寬中東市場。全球健康產業正處于升級轉型期，部分企業通過收獲或合并的方式拓展公司的業務，但企業收購也存在諸多的風險，如面臨管理問題、人員配置、企業文化等因素。