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山楂又稱紅果、山里紅、胭脂果等,是傳統的常用的中藥之一,也是人們熟悉的消食健胃食品。它是薔薇科落葉灌木山楂的成熟果實,性微溫,味甘酸,人脾、胃、肝經,為消食積散瘀滯的傳統常用藥物。山楂汁是由將山楂打爛成泥后加入調料調和成汁,同樣具備山楂的營養與美味。
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山楂含山楂酸、黃酮類、糖類、甙類、鞣質、蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素等成分?纱龠M脂肪分解,幫助消化,還有抑菌、降血脂、強心、收縮子宮等作用。由山楂制成的冠心寧片,有助于降低膽固醇;山楂的另一種制劑心脈通片,對緩解心絞痛有一定療效,均已廣泛應用于臨床。此外,山楂含鈣量很高,每千克含鈣達850mg,對小兒因缺鈣引起的睡眠不安、多汗、胃口不好、骨軟、出牙遲等,用山楂煎紅糖水喝,也有輔助治療作用。
山楂還有良好的抗癌功效。近年研究發現,山楂中所含黃酮。類藥效成分中,有一種叫牡荊素化合物(即牡荊堿)的,具有抗癌作用。山楂提取液能夠阻斷亞硝胺的合成,在防治消化道癌癥方面具有重要作用。山楂對黃曲霉素的致突變作用有顯著抑制效果。動物實驗也表明:山楂片水煎液可以延長生瘤動物的壽命;山楂煎提液有抑制小鼠艾氏腹水癌細胞的作用。山楂核水煎液對人子宮頸癌JTC-2b有明顯的抑制作用,其抑制率高達70%;生山楂具有抗噬菌體的功能,提示山楂生用有一定的抗癌功效。人體癌瘤多為實體腫塊,I臨床上癌癥患者大多見有瘀血癥狀,由于山楂能消食除積、化瘀祛滯,且能抑制癌細胞的生長,因而適用于多種實體瘤的防治。目前,常用于消化道及婦女生殖系統惡性腫瘤,對出現食欲不振、消化不良的癌癥患者尤為適合,可發揮較好的輔助治療作用。
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2025/8/23至2025/8/25