五谷道場重返北京 怎么打將備受關注

曾經火極一時的五谷道場方便面，如今又將重新翻盤，這場仗怎么打，下面我們一起來了解一下。五谷道場已經在北京市場消失多時，曾經能與統一、康師傅一較高下的知名品牌歷經兩次轉手，在迎來第三任東家后，翻身仗將怎么打備受關注。

近日五谷道場相關負責人在接受記者專訪時透露，將于下月在北京重新上市五谷道場，不僅如此，新東家克明面業方面還將利用既有渠道優勢，擴展五谷道場銷售渠道，并發力南方市場。然而，對于完全沒有方便面經驗的克明面業來說，渠道優勢能否為五谷道場打一場翻身仗，目前還是未知數。

不放棄北京市場

記者走訪京客隆、歐尚、家樂福、永輝等多家超市，均未看到五谷道場產品。相關銷售人員表示，五谷道場不在超市銷售已經有一段時間了，具體原因不清楚，也不知道未來是否會繼續銷售。

對此五谷道場相關負責人表示，在克明面業接手五谷道場之前，五谷道場原東家中糧集團曾經進行了一系列調整，包括退出一些虧損渠道，加之近期五谷道場在京工廠暫時停產，北京市場出現了短期缺貨狀態�！澳壳翱嗣髅鏄I正在調整，五谷道場相關產品的供應在12月也將陸續恢復�！�

這位負責人同時表示，新東家克明面業對于五谷道場已經有了新的規劃：未來五谷道場的主要生產基地將會在河南，距離小麥這一原料供應地較近，節省了一定的運輸成本，包括人工等費用也會下降。

此前克明面業在河南延津的產業園舉行了五谷道場暨三期建設項目奠基儀式，克明五谷道場延津生產基地規劃占地面積約75畝，新增投資2.4億元，年處理小麥6萬噸，五谷道場也給出了三年達到5億元、五年達到10億元的預期銷售額。按照克明面業的戰略發展規劃，五谷道場將于2018年遷至延津產業園內。

“在克明面業的工業園中，五谷道場可以省去相關的安保、日常管理等費用，通過生產基地的轉移，五谷道場的相關成本也會下降7%-8%，這對于盈利等方面是利好的�！�

公開數據顯示，五谷道場成立于2004年10月，注冊資本金10.79億元，現有非油炸生產線四條，年產能為2688萬標箱。

爭奪南方市場

除工廠方面進行遷移，克明面業也打算擴大五谷道場的市場空間，通過不斷開拓新渠道以及打開南方市場，以此期待重回市場領先地位。

五谷道場相關負責人向記者表示，目前五谷道場的主要市場在北方，南方市場涉獵較少，南方市場對于價格敏感度較低，消費者也有一定的接受程度，因此下一步五谷道場也將會著重發力南方市場，在全國進行一定的布局。

對于北京市場的規劃，五谷道場相關負責人告訴記者，作為中高端品類的方便面，五谷道場不會放棄北京市場，還會不斷拓展新的渠道。以前五谷道場對流通渠道重視程度不高，主要在家樂福、京客隆等KA渠道發展，對于街邊小店、小區門店以及車站等流通渠道關注有所不足，這也是未來克明面業對于五谷道場所規劃的一個方向，同時會通過自身的經銷商深入到相關渠道。

記者調查發現，在北京市場，克明面業的產品仍占據較大市場，消費者認知度較高。在北京某家樂福超市，克明面業的掛面產品占據著一整列貨架，共計有13款產品，銷售人員告訴北京商報記者，目前超市中銷售的掛面，銷量排名前三之中有克明面業的產品�？嗣髅鏄I資料顯示，該公司有7個系列產品，6個系列為掛面，惟一與方便面類似的產品名叫波紋面，該產品被分在其他系列里。

在克明面業財報中，其他產品2016年營收6300萬元，占總營收的2.91%。截至目前，克明面業從未沾手過方便面業務。

對于五谷道場拓展南方市場，營銷專家路勝貞指出，北方市場有利于節約其運輸和加工成本，而南方市場將增大五谷道場的產品成本。但這并不是最重要的，如果五谷道場希望以米食為主的南方市場能夠挽救方便面的頹勢，是較為困難的。如果五谷道場產品沒有出現具有顛覆性的創新，要改變一個主流消費市場的習俗，還是不太容易的。

中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬則表示，克明面業是一家南方企業，在南方深耕時間較長，也有較為成熟的渠道為五谷道場鋪路，這一點是有利的。五谷道場未來如果走的是中高端路線，從議價能力到消費者接受程度方面，華東與華南市場是五谷道場需要發力的地方，關鍵是用什么產品來征服消費者。對于五谷道場的產品，朱丹蓬也表示有一定期待。

翻身難題

其實在中糧時代，曾經對五谷道場滿懷希望。時任中糧集團董事長的寧高寧曾表示，五谷道場的目標是在方便食品市場占領30%份額，至少要有10億元的銷售額，才能被消費者記住。為了該目標，中糧集團不斷為五谷道場“輸血”的同時，還引入康師傅創始人之一、原華豐方便面營銷總監、白象方便面總裁宋國良擔任五谷道場新總經理。不過，中糧集團對于五谷道場實施的策略并沒有奏效。隨后，趙雙連上任以來，連年虧損的五谷道場也被剝離。

連續多年的虧損、高企的債務，使得五谷道場成為一個燙手山芋。在經歷了中旺和中糧兩個集團后，五谷道場雖然能保留一定的品牌價值，但是對于方便面企業而言，可繼續操作性已經減弱。不少業內人士也表示，五谷道場虧損太多，加之沒有繼續做大，導致克明面業接手后翻身存在一定難度。

此前，克明面業將五谷道場收購，彼時克明面業董秘王勇告訴北京商報記者，收購五谷道場可以豐富自身的產品矩陣，對于未來五谷道場的發展信心滿滿。五谷道場相關負責人表示，接手五谷道場后，克明面業主要做的是穩定軍心，與中糧集團簽署的協議中也包括不進行裁員等條款�？嗣髅鏄I想對五谷道場的員工盡力表達自己的誠意，但也有一部分員工由于不適應從國企轉到民企的工作節奏而辭職，核心員工并未離職，克明面業也未進行裁員動作。有接近五谷道場的人士表示，換了新東家后，五谷道場的不少員工選擇了離職，北京的多條生產線目前僅有一條生產線在正常運作。

路勝貞表示，未來五谷道場要翻身，先要找到自己的定位，然后根據自己的定位去延伸渠道。如果要想依靠非油炸去獲得市場，勝算并不大�？嗣髅鏄I可以借助此前自己在面業上具有的渠道進行產品布局，但是其核心任務還是在品牌上找到與之相匹配的契合點，在非油炸之外找到新的突破定位點。

也有業內人士指出，曾經紅極一時的五谷道場，現在銷聲匿跡，在新品輩出的快消市場，克明面業接手后如何幫助五谷道場重回，也存在一定難度�？嗣髅鏄I可以幫助五谷道場繼續發力市場，對于克明面業來說，自身是掛面巨頭，但面對五谷道場高企的債務、連年虧損的業績，以及自身在方便面業務運營尚處空白，發力南方市場效果如何，還有待觀察。