這些創新乳品,誰才是乳品明星?

現如今已經是12月份了，2017年剩下20多天的時間要過完了，這一年有很多新款乳飲品上市，而且也深受廣大消費者的喜愛�；仡櫼荒�，知名乳品雜志Dairy Foods對2017年的上新乳品進行了匯總評選，從數百款新品中提名30款的創新乳品，又從原創新穎性、包裝和風味的角度再一次遴選，最終10大創新乳品脫穎而出，成為2017的新乳品，以接受消費者的再一次檢閱和篩選，這10款產品中間最終會誕生2017年乳品的明星。

Foodaily帶大家一起看看，這些的創新乳品吧…

▎1、Noosa mates mix-in-style yogurts混合酸奶杯

酸奶的后起之秀Noosa也玩轉混搭風，將堅果、谷物、巧克力與特色酸奶組合在一起，酥脆的谷蘭諾拉谷物、烘烤的堅果、椒鹽脆餅、黑巧克力等等，搭配其酸奶來既能享受不同的營養，還有不同的質構口感，豐富多樣，讓人躍躍欲試。

目前，noosa的mates系列目前有5種口味：香蕉花生巧克力，含有黑巧克塊、香蕉脆片和烘烤椒鹽花生；椰子巴旦木巧克力，含有黑巧克力塊、烘烤椰子片和巴旦木；蜂蜜蔓越莓巴旦木，含有谷蘭諾拉谷物、蔓越莓、烘烤巴旦木和瓜子；蜂蜜椒鹽脆餅花生和楓糖生姜，含有谷蘭諾拉谷物、姜餅仔和糖漬生姜。以香蕉花生巧克力為例，每份5.5盎司，含有270卡路里，13g脂肪，24g糖，9g蛋白質。

▎2、The Greek Gods Seriously Indulgent Yogurt全脂縱享酸奶

主打有機食品的Hain Celestial旗下酸奶品牌TheGreek Gods發布的縱享型酸奶產品入選證明了消費者仍然追求口味上的奢華享受。這款縱享型的酸奶采用全脂牛奶和奶油制作，能夠形成如卡仕達醬般的濃稠口感，杯底鋪滿了甜美的果醬，與酸奶搭配在一起更添風味。

四種口味：檸檬、黑莓、覆盆子姜和酸櫻桃，5.3盎司杯裝售價1.89美元。以檸檬口味為例，每份含有290卡路里、15g脂肪、28g糖（22g添加糖），和10g蛋白質。

▎3、Dreaming Cow’s Lush Drinkable Yogurts飲用型酸奶

飲用型酸奶今年風頭正盛，Dreaming Cow引入了Lush產品線，并推出了飲用型酸奶，以全脂草飼牛乳為原料，額外添加蔬菜和水果，每瓶能夠提供一整份水果的營養和200億益生菌，營養十分可觀。四種風味：草莓覆盆子紫胡蘿卜和甜菜根、藍莓波森梅自胡蘿卜和甜菜根、桃子生姜南瓜和胡蘿卜以及檸檬奇異果胡蘿卜和南瓜。

深色的水果和蔬菜意味著大量的花色苷等抗氧化物質，Dreaming Cow想為消費者提供這種富含營養的美味便攜式飲品，這款酸奶是代表。每瓶中含有230卡路里，9g脂肪，23g糖（其中15g添加糖），11g蛋白質，并且富含抗氧化物質、維生素a和c、鐵、鈣、鉀和B族維生素。建議零售價為2.99美元。

▎4、Horizon Organic Good & Go奶酪零食

Horizon Organic作為達能旗下DanoneWave的子品牌，推出了新的芝士零食產品，將奶酪、堅果、干果和椒鹽脆餅混合搭配起來，每份1.26盎司，有切達奶酪和椒鹽脆餅，科爾比氏干酪和蘋果脆片，葡萄干、腰果和甜蔓越莓切達干酪等多種組合風味。以切達奶酪和椒鹽脆餅的組合為例，每份含有140卡路里，7g脂肪，1g糖和6g蛋白質，零售價為2.29美元。

高蛋白零食越來越受到消費者歡迎，Horizon Organic的Good & Go以奶酪為切入點，抓住便攜零食化的趨勢，混合多樣性的風格來贏得更多的市場份額。

▎5、Arla snack cheese bars便攜乳酪零食條

乳品巨頭Arla今年年中推出的這款奶酪零食，用料天然純粹，三種風味，高達奶酪、哈瓦蒂奶酪和溫和切達奶酪風味，每一包中包含8小袋（0.75盎司）單獨包裝的奶酪零食條，提供豐富的蛋白質、鈣等物質。每份含有80卡路里熱量，7g脂肪，5g蛋白質，每包零售價為4.49美元。

其中哈瓦蒂風味的奶酪零食還獲得了2017年健康食品獎。這種奶酪零食開袋即食，還可以搭配沙拉、餅干等一起配合食用，食用場景非常多樣。

▎6、Halo Top冰淇淋

Halo Top今年成為了美國的網紅冰淇淋，超越哈根達斯成為銷售。冰淇淋在人們眼中一般認為是甜蜜的負擔，但是Halo Top每份冰淇淋熱量只有普通冰淇淋的1/6，低脂低糖，以健康和美味俘獲了眾多消費者。

今年Halo Top繼續推出創新口味，例如松餅和華夫餅口味，含有真正奶油松餅和華夫餅干碎和楓糖漿；肉桂卷風味，填充很多肉桂卷和肉桂糖霜；綠茶麻薯風味（混合綠茶和麻薯塊）等等。每種口味熱量為240～360卡路里之間，含有5～8g糖，和20g蛋白質。

▎7、Ben & Jerry’ Pint Slices冰淇淋

作為聯合利華的子品牌Ben& Jerry’s是美國的經典冰淇淋品牌，今年推出了單品脫的冰淇淋塊，食用方便，滿足份量控制的需求，不會因為太大而吃得太多或不完。外層是純正的巧克力涂層，內里是細膩絲滑的冰淇淋，流行的甜點風味在冰淇淋中相得益彰。

四種口味分別是：Americone Dream香草冰淇淋中含有焦糖碎和華夫餅干碎，巧克力布朗尼，巧克力曲奇，香草花生醬紙杯蛋糕風味。以Americone Dream為例，每塊3盎司含有280卡路里，18g脂肪，25g糖，和3g蛋白質。每盒3塊，零售價為4.29～4.99美元。

▎8、Prairie Farms milks nack bars奶油巧克力蛋糕棒

Prairie Farms新近推出的這款牛奶零食棒一上市大受歡迎。獨創性的奶油巧克力蛋糕棒，融合巧克力蛋糕和真正的全脂奶油餡兒，三明治形式蛋糕外層包裹上一層細膩的巧克力，同時享受到三種美味，這估計是這款奶油巧克力棒能夠入選的理由了。產品不使用人工色素和防腐劑，單獨一根包裝售價為0.99美元，四根盒裝售價為2.89美元。每根1.06盎司含有140卡路里，8g脂肪，11g糖和2g蛋白質。

▎9、Fairlife SuperKids Milk超級兒童牛奶

食品飲料巨頭可口可樂旗下的高端牛奶品牌的Fairlife瞄準兒童這一群體推出了超級兒童牛奶，每份含有125 mg ω-3脂肪酸DHA，無添加蔗糖，35% DV鈣，12g 優質蛋白，可以促進和改善肌肉生長。每份的熱量在120-140卡路里之間，根據風味的不同，每份含糖8-12g不等。

Fairlife使用專利冷過濾工藝，重新整合牛奶中的營養成分，去除乳糖，提升蛋白質和鈣的比例，蔗糖含量減少50%，濃縮了消費者想要的健康成分，去除一些不必要的東西。因此這款超級兒童牛奶相較于其他產品來說優勢顯著，共有兩種口味：Superkids 2% 減脂或無脂超濾牛奶和Superkids 2% 巧克力超濾牛奶。

▎10、International Delight One Touch Latte 奶油

WhiteWave Foods（白波食品）旗下的International Delight品牌推出了一款創新性的咖啡奶油，以純正牛奶為原料，高壓罐裝，讓消費者們在家中也能非常方便地享受泡沫細膩的拿鐵咖啡。使用時，杯中裝入2/3的咖啡，搖一搖瓶體，輕輕按壓泵頭，綿密的奶油涌出，一杯優質拿鐵即刻呈現。

目前這款奶油有3種風味可供選擇：摩卡風味、香草風味和焦糖風味。每份拿鐵咖啡，約使用1/7的奶油，熱量約為120卡路里。每罐10盎司，零售價為4美元。