街邊奶茶多是奶精沖 奶粉也有玩貓膩

冬日里大街上隨處可見捧著一杯熱乎乎奶茶的妹子們，奶茶，顧名思義是奶加茶。但是這奶和茶其中卻大有文章，奶一般指的是牛奶、淡奶、奶精等，而茶一般是綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶等等，但是也有很多商家會用速溶茶粉。

市面上奶茶的品種有原葉茶、珍珠奶茶、水果奶茶、茶拿鐵等等系列，最近這幾年比較流行的是奶蓋系列。網上曾經有傳言稱，市面上所有的奶茶基本都是茶和奶的自由組合，再加上不同的糖漿、香精之類的添加劑。我們最常見的珍珠奶茶，市面上幾乎很少有品牌會用手工珍珠搭配鮮奶制作，這種奶茶的制作成本較高，利潤較低，不明真相的消費者也很難為此買單，所以大多數奶茶品牌都傾向于使用奶精粉。長期食用這種奶精粉沖泡的奶茶很有可能讓人體內的反式脂肪酸超標，最終導致人體血液里的膽固醇含量提升，增加了心血管疾病的風險。

除了奶精的隱患之外，奶茶里的含糖量也同樣讓人不能忽視。上海消保委最近對現制現售飲品進行了調查，調查結果發現27件標稱正常加糖的奶茶平均算下來，每杯奶茶樣品的含糖量為33g，可是根據《中國居民膳食指南(2016)》的建議，“人體每天添加糖的攝入量控制在25克以下”，一杯奶茶的含糖量已經超過人體當中正常添加糖的攝入量。而令人驚詫的是，一些標榜“無糖”、“少糖”的奶茶，含糖量也均高于相關標準的10倍以上。

奶茶只是一杯普通的飲料，一個月喝幾杯無傷大雅，但是如果經常喝則會對健康有所不利，光是為了保持健康的身材都應該少喝奶茶。小編建議喜歡喝奶茶的人們，不嫌麻煩的話可以自己買奶粉和各類茶葉搭配沖泡，在街邊喝奶茶也盡量選擇正宗牛奶沖泡的奶茶。