光明乳業白皮書統一了光明乳業的“質量語言"

說起光明乳業，相信大家都不陌生，光明乳業近幾年的發展大家都是有目共睹的。食品飲料的質量安全問題一直以來都是大家最為重視和關心的，下面我們一起來了解一下吧。光明乳業在發布2017版光明乳業食品安全白皮書（下稱白皮書）時，還宣布以優異成績通過“優質乳工程”驗收。2017年版白皮書是光明乳業自2015年起第三次發布食品安全白皮書，與前兩版相比較，創新之處在于今年擴展了食品安全的外延，從關注食品安全，關注全產業鏈的質量升級，到進一步關注營養與健康，關注綠色環保。在內容上，用“PAI質量體系”、“一滴奶的之旅”、科技“優+倍”、守護“綠水青山”等串聯起光明乳業食品安全工作。

在業內人士看來，光明乳業用白皮書統一了光明乳業的“質量語言”，推動了質量文化的傳承與發揚，成為光明乳業的無形資產。

而據《證券日報》記者了解，光明乳業研究院每年不斷推出新品，其中2017年共推出43個全新產品。

另外，在今年5月19日，光明乳業全面實施優質乳工程，組建專業項目團隊，制定了嚴格的巴氏殺菌乳內控標準，并在聯盟專家的指導下共開展實施了46項優化措施，最終全部按期完成，12月份，光明乳業優質乳工程并以優異成績通過項目驗收。

值得一提的是，光明乳業作為國內專注新鮮乳品生產與銷售的大型乳品上市公司，新鮮牛奶全國市場份額占比近50%。如今，光明乳業明星產品——優倍鮮奶實現75℃殺菌技術，此舉將引領中國鮮奶開啟75℃鮮活時代。

對此，乳業專家宋亮接受《證券日報》記者采訪時表示，光明優倍優化實現75℃殺菌技術，挑戰了行業高標準和難度。更低的殺菌溫度，更大限度保存牛奶中天然活性營養。這是光明乳業對奶源的自信。

宋亮表示，國內奶價比國外高的情況在短期內無法改變，對于國內乳企來說，只有發展高端高品質的牛奶，才有競爭優勢。 “包括蒙牛、伊利、三元、新希望等乳企都在加碼低溫奶，低溫奶市場未來的競爭將更加激烈，光明乳業此次突破75度殺菌技術，無疑是站在了行業制高點上，優質乳工程成為判斷是否是好牛奶的裁判員，而通過優質乳工程驗收對光明乳業來說無疑是重大利好，這對其未來擴張及業績增長都將起到幫助�！�