紅毛丹保鮮 全靠電池液?

紅毛丹雖然外表帶刺，但是架不住人家顏值高，味道正，吃起來甘甜可口，帶著荔枝或者葡萄的風味，可口怡人。長期食用紅毛丹可以美容養顏、清熱解毒，提高人體免疫力，所以一到冬天紅毛丹成了搶手貨。紅毛丹在常溫下保存三天左右紅色的果殼會變黑，一些黑心商販為了延長紅毛丹的保鮮期，竟然用蓄電池原液浸泡，真是其心可誅。

半個月前陳先生在批發市場購買了一箱紅毛丹，沒想到十天過去了這些紅毛丹依然色澤如初，沒有絲毫氧化的痕跡，湊近鼻子一聞好像還有一點奇怪的氣味。陳先生懷疑這些紅毛丹大有問題，他壓根不敢給家里人吃。為了弄清楚事情的真相，記者來到了陳先生購買紅毛丹的這家水果店，在記者的一再追問下，水果店員不得不承認，作為進口水果的紅毛丹，在常溫下保質期只有三天左右，三天左右開始慢慢變黑，賣相不好自然行情也不好，所以他們售賣的紅毛丹是經過了“特殊處理”的。

“特殊處理”究竟是怎么個特殊法呢?近日長沙縣執法人員在湖南長沙縣黃興鎮一間一千多平米的倉庫現場，查獲用于浸泡紅毛丹的蓄電池液等各類化學品253件，同時查繳問題紅毛丹50噸。據記者了解，這些電池液等化學原液是保鮮紅毛丹的關鍵所在，只要將紅毛丹浸泡在電池液中，可以維持紅毛丹外表的光鮮亮麗，這也是為什么陳先生的紅毛丹可以放十天之久仍然鮮亮如初的原因。

其實從去年開始，政府部門注意到了問題紅毛丹，也加強了對紅毛丹的控管銷售，但總有一些流動攤販和小作坊讓人防不勝防。傳統果蔬業從種植到銷售，這個過程是分散而零碎的，要完全將所有的過程納入到監管過程中來還有一定困難，需要時間來進行升級。大家在購買紅毛丹的時候，記者建議大家對色澤過于鮮艷的應該保持警惕，天然的紅毛丹一般會透出青色，表皮不會出現掉色現象，氣味有自然的清香，化學原液浸泡過的紅毛丹聞起來有刺激性氣味。