臨近春節 如何安全健康的吃糖

再過幾天要春節了，春節期間瓜子、糖是避免不了的。但是大家都知道糖吃的多了對身體不好，那么下面我們一起來了解一下如何安全健康的吃糖呢？糖尿病患者日常飲食需要多加注意，而重要的一環是減少糖分攝取。糖能如何吃得健康？無糖選擇一定嗎？讓專家來為大家解答。

食糖該適量

我們在市場上可以看到很多種食糖可選擇，包括砂糖、蔗糖、黑糖、糖蜜、原糖和分離砂糖等，不同種類的食糖在制作過程和添加的成分上有差別，但食用效果大同小異，每克食糖都含4卡路里。

糖分是碳水化合物和能量的來源，在許多食品自然存在，包括水果和蜂蜜。糖一般用來給食物提味，本身沒有營養。

添加糖分的食品會阻止或使人減少攝取更營養的食品，建議適量食用。高糖分食品一般卡路里高，可導致體重增加。這也增加患上二型糖尿病、高血壓和心臟疾病的風險。吃太多甜食也會造成蛀牙。

每日建議的糖分攝取VS常見食品含糖量

專家建議一般成人或小孩每日攝取的添加糖分不超出每日能量攝取的10%，即45克至55克。這相等于9至11茶匙的糖，含180至220卡路里。

飲食建議：

●與其喝甜飲，堅持選擇喝開水、中國茶、烏龍茶、綠茶或氣泡水。

●選擇無糖和無奶的茶或咖啡。如果非得選擇，選添加淡奶而不是煉奶的飲料，因為前者不含糖分。

●從次數和分量方面減少攝取含糖飲料，如三合一即沖飲料和甜飲。

●以水果代替甜點，或把水果當零食享用。

●甜點只當獎勵，并且跟親友分享。

●適量飲食。例如果醬即使標示不含糖，還是含天然糖分，涂抹食用時要適量。

小心‘不加糖’的陷阱

“不加糖”飲料不等同于“無碳水化合物”或“無卡路里”，專家提醒飲用時還是要適量。

標示“不加糖”的飲料不添加食糖、蜂蜜、麥芽和麥芽萃取，但含有熱量甜味劑，例如山梨醇、木糖醇和甘露醇。這些代糖的卡路里較低，因為它們在體內不易被吸收。

據美國心臟協會和美國糖尿病協會，如果沒有從其他來源增加能量攝取，使用代糖替代食糖有助對抗糖尿病、肥胖和代謝綜合征。

果汁包裝常標示“不加糖”，但果汁的糖分等同于許多甜飲，還很快被人體吸收。一杯果汁（250毫升）含有相等于半碗米飯的碳水化合物，卻沒有纖維，建議還是吃新鮮水果。