確保春節飲食安全 寧遠開展食品安全大檢查

一年一度的春節健康來臨了，相信家家戶戶都在忙著購置年貨，食品的安全問題是，下面我們一起來了解一下吧。為做好春節前我縣肉及肉食品質量安全監管工作和安全生產工作，2月5日，縣畜牧水產局黨組書記、局長鄭輝帶隊對寧遠縣屠宰場進行了專項突擊檢查。

檢查組采取“不發通知、不打招呼、不聽匯報、直奔現場”的方式，對屠宰場所有臺賬記錄、值班記錄、監管人員在崗在位情況等進行了細致的檢查，未發現有制假售假肉食品現象和人員缺崗情況。同時，對屠宰設備的保養維修記錄、機器操作人的員培訓記錄、沼氣使用的操作規程等進行了查閱，對存在安全隱患的部分提出了整改意見。鄭輝指出，春節是風險集中、問題易發的關鍵時期，縣屠宰場一定要層層分解職責任務，嚴格工作程序，嚴遵工作流程，嚴守工作細節，嚴改工作隱患，確保責任到人、措施到人、監管到人，杜絕春節期間出現任何食品安全和安全生產問題。