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科學家證實水有兩種液相

來源:飲料網 食品飲料新聞資訊 | 2018-02-16 11:16:35 By 小輝 閱讀(852)
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日本理化學研究所和瑞典斯德哥爾摩大學的研究小組利用日本X射線自由電子激光設施的激光器SACLA,成功捕捉到過冷狀態水(H2O)的結構,驗證了水存在液—液相變的臨界點,并能在兩種液相間轉變。

科學家證實水有兩種液相

生命離不開水,但人們對水的理解尚不完善。水在溫度降低時的密度、熱容量、等溫壓縮率等熱力學的特征變化與其他液體呈相反狀態,由此引發了對水的熱力學特征的長期爭論,出現了各種假說。其中一種假說認為,液態水具有密度不同的兩個相(物態),并在兩個相之間搖擺。但是水在溫度下降到接近0℃時(過冷狀態),狀態不穩,會很快結冰,因此迄今為止驗證該假說極為困難。

聯合研究小組利用SACLA對過冷狀態的水滴進行照射,分析了水的結構。SACLA的脈沖寬度為非常短的飛秒級,可以在冷卻水結冰之前對各個時段的變化進行測量。研究小組獲得了水在各種溫度下的數據,通過分析被水滴散射的X射線得到了水的結構,并調查了水冷卻時等溫壓縮率的上升情況。結果發現,等溫壓縮率在-44℃時為,低于此溫度時發生反轉;把水中的氫原子(H)置換成重氫原子(D)的重水(D2O),等溫壓縮率溫度為-40℃。這些發現表明,水存在液—液相變的臨界點,這種相轉移影響原子核的量子效應。

該研究成果闡釋了的固有熱力學形態的起源,相關論文已發表在《科學》雜志網絡版。

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行業分類:飲料 | 核心內容:液相 水
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