百事推出主打健康的膠囊飲料

社會在不斷的發展，我們的生活水平也在隨之提高�，F如今我國飲料市場是市面上發展最快的，但北美的飲料市場賣得不好，百事在美國市場推出了膠囊飲料品牌 Drinkfinity。

在水瓶口按壓膠囊，飲料原液會和水混合成飲料。原理有點像蘇打水機器——無非還是原液和水的混合，很難說有什么大的創新。不過 Drinkfinity 更輕量，號稱在戶外也能自己“做飲料”。

Drinkfinity 采用有機糖 。12 種口味分為四種場景：含有綠咖啡的“提神”（Charge）系列、含有維 C 和維 E 的“專注”（Flow），為運動場景補充電解質設計的“充電”（Renew）以及植物成分的“放松”（Chill）。它的熱量比較低——每個膠囊內的熱量約 30~80 卡路里。

它的重要賣點之一是采用了“超級食物”如奇亞籽、巴西莓或接骨木花等等或者一些比較健康的食材如燕麥、檸檬草等等。

Drinkfinity 并不便宜。它的特質水瓶要價 20 美金，四顆組合的膠囊價格在 5.5~6 美金。光是膠囊的價格比單獨購買汽水還略貴一點。

如名字中的 infinity（無限） 所指示的，他們還將推出新口味。百事給這款產品設定長期的目標很遠大：是讓消費者最終能定制個人化口味的膠囊。

“Drinkfinity是一款好喝的新飲料，它能給繁忙的消費者提供了定制飲品的新體驗，” 百事全球創新事業的副主席 Hernan Marina說。這款飲料的目標消費者是注重健康的年輕人——尤其是覺得喝可樂這樣的汽水不健康又嫌喝白水嘴里無味的人。

這個產品概念最早在 2009 年由 Hernan Marina 提出，曾經在巴西市場以及美國百事員工內部進行測試。

Drinkfinity 雖然是百事的子公司，但是它獨立于百事北美飲料部門的體系，單獨運作。因為 Drinkfinity 在線上發售，為了這款產品，百事需要開發新的供應鏈、生產線、配送物流以及回收機制。

之所以推出 Drinkfinity 可能是北美消費者喝可樂這樣的含糖汽水越來越少了。非低糖無糖汽水（Non-diet soda）的銷售額在過去 20 年中下降了 25%。為了跟上消費趨勢的變化，百事近年在推進產品線的健康化。

一個最近的例子是，百事在 2 月初剛推出了氣泡水品牌 Bubly。Bubly 不含糖或人工甜味劑，零卡路里。這是繼年推出高端水 LIFEWTR 之后的又一個水飲料產品。

“我承認我們進入調味氣泡水的市場有點晚了” 百事公司的 CEO Indra Nooyi 在分析師會議上說到。

低糖或無糖的氣泡水（Sparkling water）在北美暢銷的趨勢有好幾年了，可口可樂去年收購了氣泡水品牌 Topo Chico；另一方面，National Beverage 旗下的 LaCroix 增長迅猛，年銷售額在 8 億美金左右。

2017 年，百事收入約為 635 億美金，增長了 1.2%，有機增長（排除匯率和剝離、兼并業務的影響）為 2.3%。在它的幾大業務中，收入占比的北美飲料部分業績不佳，收入相比去年有機下降了 2%，為 209 億美金。

百事稱這是因為受到了颶風等惡劣天氣的影響以及原物料成本的上升。百事公司的 CEO Indra Nooyi 稱從第三季度起，北美飲料的銷量在回升。2018 年他們將為百事可樂、激浪等產品推出新的營銷計劃。