甘肅為消費者“舌尖上的安全”把好關

食品安全是我們最關心和重視的，關于食品安全各個省市也在實施相應的政策，我們一起來了解一下關于甘肅省針對食品安全是如何做的呢？2017年甘肅食品安全抽檢信息和2018年食品安全抽檢計劃新聞發布會于蘭州召開。甘肅省食品藥品監管局副局長王慶邦表示，今年，全省食品藥品監管系統將針對當前食品安全面臨的風險隱患，按照“四個最嚴”的要求，持續加大抽檢監測力度，對不合格產品和企業，以“零容忍”的態度進行查處，為消費者“舌尖上的安全”把好關。

目前，甘肅省食品藥品監督管理局已印發2018年食品安全抽檢計劃。其中轉移地方抽檢任務4650批次，省級本級抽檢任務6570批次，市縣抽檢任務75954批次。

王慶邦表示，為提高抽檢工作問題發現率、處置率，提升抽檢效率和靶向監管水平，具體抽檢工作中，甘肅將突出農獸藥殘留等重點項目，緊盯風險程度高、消費量大的重點品種，瞄準大型批發市場、校園周邊等重點區域，加大抽檢力度。

王慶邦稱，今年努力實現監督抽檢覆蓋城市、農村、城鄉結合部等不同區域；覆蓋在產獲證食品生產企業；覆蓋所有食品品種；覆蓋生產加工、流通、餐飲、網絡銷售等不同業態。

2017年，甘肅省食品藥品監督管理局在全省范圍內，組織對33大類200個食品品種66813批次的食品進行了抽檢，其中檢出不合格及問題樣品1594批次，不合格及問題率為2.4%。

抽檢結果顯示，甘肅食品安全狀況總體穩中向好，其中大宗消費食品合格率保持高位，居民日常消費的糧、油、菜、肉、蛋、奶、水產品、水果等大宗食品保持在98.7%以上。比如，食用油、油脂及其制品為96.57%、蛋制品抽檢合格率為、乳制品為98.83%、糧食加工品為99.75%、肉、蛋、菜、果等食用農產品抽檢合格率為98.93%。

王慶邦表示，從抽檢發現的問題看，2017年食品抽檢總體不合格率為2.4%。一是微生物污染超標，占不合格樣品的27.68%；二是食品添加劑超范圍、超限量使用，占不合格樣品的24.69%；三是農藥獸藥禁用及殘留不符合標準，占不合格樣品的23.93%；四是檢出非食用物質，占不合格樣品的17.26%；五是質量指標不符合標準，占不合格樣品6.44%。

王慶邦稱，從抽檢結果來看，農藥獸藥殘留、重金屬污染、生物毒素污染問題需要高度關注；違規使用添加劑、非法添加仍是頑疾，質量指標不符合標準等問題仍然多發易發，反映出部分企業存在主體責任不落實、風險防控措施不到位的問題。

甘肅在計劃性抽檢的基礎上，今年根據日常檢查、既往抽檢、節令熱銷、輿情熱點、突發性食品安全問題等，及時組織開展專項抽檢工作；結合飛行檢查、體系檢查等日常監管發現的問題，以及新的法規制度、食品質量安全提升行動進展情況，適時調整抽檢任務；在現有基礎上，擴大評價性抽檢試點規模，按人口規模確定抽檢任務，鼓勵采用新技術創新抽檢方式、方法，嚴格按照相關法律法規、規范制度開展抽檢工作。

對抽檢發現的不合格產品，時間通報屬地監管部門開展核查處置，嚴厲打擊違法違規行為，及時下架封存、召回不合格產品，限度控制產品風險。王慶邦表示，同時堅持抽檢信息每周公布，曝光不合格產品，保護消費者、懲戒違法者，倒逼企業落實主體責任。加強食品安全風險交流，及時提供風險解讀、風險預警、消費提示信息，引導公眾理性消費，防止謠言誤導。