創新時代,一款貼片迅速檢測食品質量!

隨著市場的升級與維護，人們在超市往往挑選包裝的食品時，看看包裝袋上的生產日期以及保質期來判斷食品質量，隨著科技的發展，還有一種方法來鑒別食品品質。

近日，加拿大研究人員發明了一種全新的食品檢測手段，可以便捷、有效地識別那些變質或受到污染的食物。

消費者通常依靠產品包裝上注明的保質期限或食用期限，來判斷從外面買來的食品是否可以安全食用，但此類標識并不能告訴消費者，產品是否受到了大腸桿菌或沙門氏菌等細菌的污染。

加拿大安大略省麥克馬斯特大學的研究團隊，設計了一種被稱為“Sentinel Wrap”的透明測試貼片，不拆開食物包裝，即可在現場實時檢測到有害病原體。

團隊負責人迪達爾日前解釋說，研究人員將能夠識別特定細菌的分子，打印在透明的小貼片上，再把這些貼片附著在食品包裝上，即可以檢測出包裝內部的食品是否含有特定的細菌。檢測反應或結果，可通過手持設備(如手機等)掃描識讀。

迪達爾表示，貼片本身對食品沒有任何影響，而且應用范圍十分廣泛，完全可以取代目前使用的保質期限標識。

此外，這項技術還可用于醫療衛生領域，例如隔著繃帶，檢查傷口的感染情況等。

以上是對一款貼片能夠檢測質量品質的相關介紹，希望可以幫助到大家，既方便又好用，迅速檢測食品的質量。