• APP

    手機掃一掃下載
    好妞妞官方

    找產品 招代理 更方便

  • 微信

    微信掃一掃關注
    好妞妞官方

    更多商機 更多資訊

產品
幫您找
您的位置:首頁 > 新聞資訊 > 媒體曝光 > 正文

椰子汁行業標準征求意見出爐

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料新聞資訊 | 2018-05-21 08:44:09 By 小芳 閱讀(1351)
池州市天方富硒生物科技 蚌埠市福淋乳業有限公司 昆明品世食品有限公司 青島慧能多農業發展有限
焦作優貝飲品有限公司 四川風云廣告 廣東省汕頭市新伙伴食品 濟源市鑫源飲品有限公司
山東養生冠食品有限公司 河南永鉑利商貿有限公司 佛山市懋源食品飲料有限 湖南國飆貿易有限責任公

椰子汁是近些年來市場上暢銷的一款飲品,尤其是夏季,清涼可口,順滑,那么關于椰子汁的一些標準,我們一起來了解一下吧。記者從中國飲料工業協會獲悉,《植物蛋白飲料 椰子汁及復原椰子汁》行業標準近日公開征求意見。標準對椰子汁及復原椰子汁進行了定義,并對椰子果肉或果肉制品的含量進行了規定。其中規定,鮮榨椰子汁不得添加香精。

標準規定,椰汁以椰子果肉和(或)椰子果肉榨汁后的椰子原漿為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的液體飲料。

椰子汁

以新鮮椰子果肉為原料,不添加香精,經加工制成的椰子汁可稱為鮮榨椰子汁。復原椰汁則是以椰子果肉、椰子果肉榨汁后的椰子原漿以外的椰子制品(如椰漿粉、濃縮椰漿等)為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經加工制成的液體飲料。

在原輔料方面,椰子果肉和(或)椰子果肉制品的添加量(以椰子原漿計)不少于7%.不得使用椰子果肉和椰子果肉制品外的含有月桂酸和(或)豆蔻酸的原輔料、食品添加劑加工椰子汁及復原椰子汁產品。標準還規定椰子果肉應新鮮,成熟適度、風味正常,無病蟲害、無腐爛、無褐變現象;椰子果肉制品應風味正常,無褐變現象。

在理化標準方面,標準規定,月桂酸占總脂肪酸的比例應達到≥40%,豆蔻酸占總脂肪酸的比例則應達到15%.據介紹,月桂酸和豆蔻酸都是脂肪酸的一種,其帶來的心血管疾病風險比其他飽和脂肪酸要低。

在標簽標注方面,應標示產品類型,如椰子汁、鮮榨椰子汁、復原椰子汁。配料表在標示椰子果肉和(或)椰子果肉制品原料時,應標明直接使用的原料類型,如新鮮椰子果肉(汁)、椰子原漿(椰子果漿、椰子漿、椰漿)、濃縮椰漿、椰漿粉等。

中國飲料工業協會相關專家表示,新標準獲批準后將代替QB/T2300-2006,相對于原標準,新修訂的標準結合了我國飲料市場及產品的實際情況,充分體現了科學性、先進性和可操作性原則。

免責聲明:本站部分文章轉載自網絡,圖文僅供行業學習交流使用,不做任何商業用途,如侵權請聯系刪除()。文章僅代表原作者個人觀點,其原創性及文章內容中圖文的真實性、完整性等未經本站核實,僅供讀者參考。
行業分類:飲料 | 核心內容:椰子汁
好妞妞微官網
精品国产第一国产综合精品|无码人妻久久一区二区三区蜜桃|思99热精品久久只有精品|92视频在线精品国自产拍|亚洲色大情网站www