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炎熱的夏季已經到來,而且夏季是最容易發生食品安全問題,因此為了能夠保障更多人的食品安全問題,西安市食藥監局近日發出2018夏季餐飲安全提示,要求全市各類餐飲服務單位禁止采購、加工制售河豚及其制品、四季豆、發芽土豆及野外揀拾的蘑菇、野菜和野味。
由于夏季溫度高、濕度大,食物容易腐敗變質,導致食物中毒事件頻發。西安市食藥監局要求,嚴禁餐飲服務單位超范圍、超負荷經營,嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制售涼菜。
西安市食藥監局提醒廣大消費者,不要購買街頭流動攤販提供的食品,熱菜要燒熟煮透;不要食用剩菜剩飯以及涼菜、海鮮等高風險食品和容易引起食物中毒的豆漿、四季豆、發芽土豆、野生蘑菇等食物;生吃瓜果蔬菜時要洗凈消毒并盡可能去皮。外出餐應選擇證照齊備的食品經營單位并索要正規發票或收據。進餐后若出現嘔吐、腹瀉、發熱等不適癥狀,應及時到醫療機構醫。
2025/8/23至2025/8/25