方便面以小清新現身寧波 歡呼讓大家一起嗨

近年來隨著人們生活質量水平的提高，各種的美食應有盡有，大家已經不再享用單一的一種食品，方便面是我們大家都比較熟悉的食品，在人們的傳統印象中，方便面是在家里沒東西吃的時候的應急食品，也是眾多宅男宅女的專屬食品，很難登上大雅之堂�？墒乾F在，吃方便面已經成了一種小清新的飲食方式，而且有專門的門店提供來自全球各地的方便面，讓大家一起嗨。

裝修風格小清新 人氣一時很爆棚

從5月初開始，在鄞州區開出了這樣一家專門賣方便面的店鋪“泡面小食堂”。據了解，開業以來，每天生意火爆，食客絡繹不絕。前天下午3點左右記者來到現場的時候，有不少客人在吃面，店鋪門口還貼著招聘員工的公告。該店店主璐璐告訴記者，這個品牌是從廈門引進的，目前在全國采用連鎖經營的方式�！拔覀冮_業20多天，每天從上午營業到晚上，生意確實不錯。在下午會休息一個小時，給員工休息一下�！辫磋锤嬖V記者。

記者在店里看到，有別于其他傳統的面店，這里裝修充滿了小清新的味道，更像是一個咖啡館或者西餐廳。墻面的架子上擺滿了來自世界各地的方便面，按照不同的口味分類擺放。璐璐說，店里現在有來自全球十幾個和地區的方便面品種，數量超過了100種，并沒有全部展示出來。根據顧客的需求，會分批展示并且按時輪換。

記者了解到，這里的一碗方便面會搭配上一些雞蛋、蔬菜和飲料等，人均消費在30元左右，價格并不算便宜，但是食客有時候還要排隊。幾位顧客表示，這里的方便面比自己在家里煮的要好吃，而且搭配了不同的輔料，看起來很有食欲，關鍵是環境不錯，拍照發朋友圈也會引來很多人點贊。

璐璐特別指出，他們的方便面都是煮出來的，根據不同的方便面類型采用不同的器皿盛放�！氨热珥n國的方便面，我們用小銅鍋來盛放，而泰國的方便面用瓷碗，讓顧客一眼能分辨出來�！辫磋聪蛴浾咧赋銎渲械男∶孛�。

紅起來時很吸睛 能否長久很難說

對于這種專門吃方便面的餐飲店出現，專家們給出了自己的意見。寧波工程學院營銷專家朱美燕老師認為，這種門店的出現其實是滿足了社交屬性的需求。在快節奏的時代下，同事或者朋友沒有太多的時間吃正餐，但是又要有一個環境進行社交活動�，F在很多快餐店里面往往還不具有這種輕松的氛圍。而這種泡面店，提供了安靜舒適的環境，又可以圖新鮮拍個照在社交媒體和朋友互動，所以受到一部分年輕人的喜歡。朱老師覺得，可以作為主食的產品，都可以開設這樣的專門店。能夠符合特定人群的需求，有市場，星巴克是很好的案例。泡面店無非是這樣一個的變種。

浙江萬里學院傳播系郭鑒老師則認為，這種店在經營上走的是小眾傳播的路子。其出現的社會背景是：從溫飽到多元選擇的全民消費時代到了一個分眾傳播的時候�，F在市場上屢見不鮮的網紅店，能紅起來主要是社交賦能，大家愿意用味蕾來參與這個話題。我們關心的是，它紅起來可能很吸引眼球，但是能否長久發展要看運氣了�？梢猿掷m多久取決于話題終結的速度�？赡芤灰贡�紅，迅速沒落，也可能在不斷變化的進程中保持持久的新鮮感，關鍵還是要看受眾的接受程度和傳播效率。