省食藥監局：中高考期間學生的食品安全指示

一年一度的中高考在六月份即將打響了，這段時間學生的飲食是需要大家特別注意和謹慎的，為保障我省廣大考生飲食安全，以良好的狀態和健康的身體參加考試，6月2日，省食藥監局特發布中、高考期間學生食品安全風險提示。

 省食藥監局風險提示指出，要合理選擇餐方式�？忌�在家庭、學校食堂或定點的餐飲單位餐，不到無證攤店、路邊攤點用餐，不在流動攤販購買食品，謹慎選擇網絡訂餐。原料應以當季新鮮食材為主，選擇燒熟煮透的熱食類菜品。慎重選擇鹵味涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風險食品，盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用及易過敏食物；要慎重購買即食食品。不購買來歷不明的食品，不購買有異色異味的食品。選購散裝食品時，盡量不買無防塵、防蠅、溫控設施和在日光下暴曬的散裝食品；要注意膳食營養搭配。家長應參照考生平時的飲食習慣，在保證營養的前提下，盡量選擇其愛吃的食物，改善烹調方法，并做到菜肴清淡，少葷多素，盡量不食剩飯剩菜；要保持良好個人衛生。餐前洗手，鼓勵使用經過集中消毒的餐飲具，提倡用公筷、公勺分餐，降低“病從口入”的概率，減少交叉污染的風險。樹立科學、文明的消費理念，飲食注意節制，不暴飲暴食，不以各類飲料代替飲水，不給腸胃增加不必要的負擔；要提高消費維權意識。一旦發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，立即近到正規醫院治療并及時向食品藥品監管部門投訴舉報。同時，應保留好消費憑證、診單據、化驗報告等相關資料，配合相關部門做好調查處理工作。

省食藥監局：中高考期間學生的食品安全指示，相信更多的學生家長和老師都是比較關心的，食品的質量安全問題需重視起來。