山東整治夏季餐飲安全

炎熱的夏季已經到來，很多的食品安全問題也會出現在我們的生活中，但是為了保證食品安全，為消費者營造安全的餐飲消費環境，有效保障群眾的飲食安全和身體健康。近日，棗莊市市中區食藥監局在全區范圍內開展餐飲食品安全專項檢查。

此次檢查，重點檢查餐飲單位是否持證經營，食品加工經營區域的衛生環境是否整潔，從業人員是否持有效的健康證明，食品原料采購是否索證索票，廚房使用的調味品是否過期變質，防蠅、防塵、防鼠設施是否完善，餐飲具是否清洗消毒等。對檢查中發現的餐飲加工經營場所環境衛生差、食品從業人員健康證過期、生熟食混放等問題，執法人員當場下發責令改正通知書，責令經營者限期進行整改。在檢查的同時，執法人員還加大對消費者的食品安全知識科普宣傳，要搞好個人衛生、食品衛生和飲水衛生，要養成勤洗手、生熟食物分開，避免交叉污染等健康生活習慣，外出餐應選擇正規餐館，盡量避免在路邊攤餐。

截至目前，該區食藥監局共出動執法人員560人次，檢查餐飲單位323戶次，下發責令改正通知書192份，下一步，該區食藥監局還將繼續加大巡查力度，強化安全監管，及時消除食品安全隱患，嚴查違法行為，把好群眾的夏季“入口”關。

因此在夏季更應該注意食品安全問題，避免吃一些新鮮的食物，而且要到正規的餐館去餐，以免發生食物中毒的時間！