百果園順應消費升級推出了NFC果汁品牌猴果滋！

據報道，身為開出了家水果特許連鎖專賣店百果園在近日出了果汁品牌——猴果滋！那么這款新品有什么特色呢？我們一起來看一下！

“猴果滋”是取“好果汁”的諧音，同時又以百果園的吉祥物猴子為靈感，而“滋”也代表了此款果汁美味、健康的屬性。百果園新推出的NFC果汁為5種不同口味，分別為鮮榨西柚汁，鮮榨藍莓草莓復合果汁，鮮榨橙汁，鮮榨百香果復合果汁，鮮榨金桔檸檬復合果汁。據報道 ，猴果滋是百果園通過與臺灣佳美集團旗下的四川佳美進行戰略合作，委托四川佳美進行生產的。目前猴果滋的銷售渠道以百果園渠道為主，其它銷售渠道會逐步開啟。

NFC果汁作為果汁市場的新貴，受到了白領一族的喜愛，但在國內仍然非常小眾。資料顯示，目前NFC果汁在日本、美國以及歐洲占果汁飲料市場的20%-30%，而國內NFC果汁占比僅有不到1%，未來潛力巨大。NFC果汁在技術上需要克服不少難關，“猴果滋”也面臨著很多挑戰：

一、技術不斷迭代，工藝投入巨大。業內人士表示，盡管目前國內NFC加工技術已經非常成熟，但未來還有很大的提升空間，誰能在技術上獲得先發優勢，誰能迅速進入頭部。舉例來說，農夫山泉在臍橙榨汁脫苦的技術上，為行業樹立了標桿或者說提升了技術準入門檻。

“臍橙里含有大量的檸檬苦素前體物質，它會轉化成檸檬苦素，檸檬苦素雖然對人體有益，但卻有濃重苦味，大部分消費者不能接受。農夫山泉解決臍橙榨汁這個世界難題使得其在競爭中占據了先機，使得鮮果和NFC果汁兩個領域同時協調發展�！币晃粯I內人士表示。

而猴果滋也有自己的技術，通過提取臍橙表皮中的精油成分添加進果汁，從而使得果汁保持了特殊的風味。

二、巨頭涌入，競爭日趨白熱化。國內的NFC探索早在2012年已經開始了。當時，一家叫“零度果坊”的創業型公司在國內推出了NFC果汁，三年間銷量漲了6、7倍。后來，森美成為了NFC果汁的新貴，在北上廣隨處可見它的身影。再后來，一些大品牌紛紛加入NFC果汁陣營。

隨著入局者越來越多，這一品類的競爭激烈程度不亞于其他任何品類。百果園旗下的猴果滋要進其他商超渠道，成為一家制造商，它面臨的不僅僅是鮮豐水果這樣的水果零售企業的競爭，甚至是一些諸如農夫山泉等飲料巨頭的競爭，后者在研發能力和渠道滲透能力上也是非常強大。

三、出品不穩定，口感不統一。NFC果汁是鮮榨之后采用巴氏低溫殺菌，對于產品質量和穩定性要求極高。由于不能添加任何元素進行調配，NFC果汁很難保證每一瓶的產品都是一樣的口感。再加上中國農產品標準化程度低，對于猴果滋而言，每一批原材料的諸多理化指標差異性較大，這對它的生產工藝和質量控制體系提出極高的要求。

根據以上報道，百果園新品猴果滋上市能否受到消費者的青睞，取得漂亮的銷售量，我們將持續關注！