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常溫奶為何集體低價促銷?

來源:食品飲料代理網 食品飲料新聞資訊 | 2018-07-25 09:22:05 By 小杜 閱讀(1969)
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常溫奶是如今的飲品之一,而且常溫奶市場發展也非常的快。但是眼下,無論北京、山東還是江蘇,常溫牛奶都在進行不同程度的降價促銷。夏天對于純牛奶的銷售來說,的確是一道坎,牛奶銷量在夏天會表現的低迷一些,但為何今年的牛奶折扣更大?中國乳業又將迎來哪些調整?

各大品牌常溫奶集體降價促銷

炎炎夏日,大部分顧客都會去選擇冷藏酸奶和低溫奶。每年夏季,都是常溫奶銷量低迷的時候。入伏后,各大超市的奶制品也開始了新一輪的價格戰。 走訪大型超市不難發現,最近不少國內知名奶企的牛奶都貼上了“降價”“勁爆商品”等標簽。超市牛奶銷售員說,參與促銷的多是伊利、蒙牛、光明等品牌,粗略統計,這些產品促銷力度從9%到40%多不等。而又以伊利、蒙牛為首的兩大品牌促銷力度更大,涉及的純牛奶系列及促銷幅度也更廣。原價65元一箱的伊利金典純牛奶降價為 49.9 元一箱,原價 88 元一箱的蒙牛特侖蘇環球精選降價為49.5元一箱。

蒙牛特侖蘇

品牌打價格戰為沖銷量?

對于伊利、蒙牛等品牌旺季促銷做法,有經銷商解讀稱,主要是為了搶占客戶,“這個促銷價是沒有利潤的,只是為做個銷量,而且夏天是沖銷量的季節,冬天再便宜都沒用,天氣冷沒喝牛奶的欲望”。對于促銷力度大一說,蒙牛相關負責人回應表示,“蒙牛促銷和其它品牌并無太大區別,純牛奶是基礎性產品,而且適逢世界杯營銷,可能給外部造成了促銷很厲害的一種印象”。

對于國產液態奶乳企的價格戰,高級乳業研究員宋亮坦言,今年夏天常溫牛奶價格的折扣戰比往年更為劇烈。除了客觀上夏季是牛奶消費淡季外,一方面進口的牛奶量越來越多,且價格低,對國內牛奶價格造成了沖擊。而選擇在夏季對純牛奶促銷,宋亮認為,很多消費者特別是年輕消費者夏季更傾向喝低溫奶,這種消費習慣客觀上會造成常溫奶的消費量下降,從而引發促銷。此外,國內大企業也在通過價格戰來進一步來獲取市場份額。

國內原奶價格的回落也是支撐伊蒙兩家促銷大戰的因素之一。據觀研天下發布《 2018 年中國原奶行業分析報告———市場運營態勢與投資前景預測》顯示,進入生產旺季,國內原奶價格趨勢下行。據農業部數據,7月份第2周(采集日為7月11 日)內蒙古、河北等10個奶牛主產。▍^)生鮮乳平均價格3.37 元/公斤,同比下降1.2%。

但宋亮表示,雖然今年促銷力度較大,但并不是供需失衡的結果,目前牛奶供應量還處在平衡階段,只是乳業市場在回暖,但國產奶的增量不算大。

巴氏奶增速加快,乳業結構不斷調整

高級乳業研究員宋亮分析,由于這兩年中國乳品消費回暖并且有增長,但是增長量的 70% 左右被進口奶占據,所以國產奶增量很小。因此對于國內原來的需求提升不明顯。宋亮預計,近期國內常溫奶的價格可能還繼續走低,但進入到 10 月份以后,隨著國慶中秋兩節的臨近,牛奶的促銷價格戰可能會會減少。行業銷售也進入了旺季。因此到了三季度末四季度初,可以看到常溫奶的消費開始持續回暖,銷售也持續增長。

縱觀全年,今年是中國乳品產品結構調整的關鍵之年,常溫奶不再是增量的產品,新鮮牛奶——巴氏奶的強勢上線,讓常溫奶的銷量有所減少。從新增產品來看,巴氏奶的量大幅增長,常溫奶的量明顯有所下降。所以今年結構調整表現更明顯。2018 年全年,酸奶品類的增長,可以達到 20% 到 25% 左右。低溫巴氏奶今年的增長速度能達到 13.5% 左右,所以整體來看比較良好。

今年的乳業發展重點放在了酸奶和低溫巴氏奶兩方面。宋亮認為,2019 年將看到乳業結構調整的更多變化。

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行業分類:飲料 | 核心內容:常溫奶 純牛奶
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