軟糖會成為下一個爆品嗎？

糖果是很多老人和小孩比較喜歡的，尤其是軟糖，很多人對軟糖是愛不釋手，我們一起了解一下軟糖吧！提起糖果，晶瑩剔透的外表，可愛新穎的形狀總會讓你迫不及待地從包裝袋里掏出一顆來，放在嘴里享受那種軟糯耐嚼的口感，任香濃味道在口腔四溢，甜蜜的感覺蕩漾在唇齒之間，繼而咽下又是一種別樣的美食體驗… 軟軟QQ，五顏六色的糖果帶給我們的生活無限驚喜和樂趣。

尤其是軟糖產品，在近些年來逐漸以其特殊的質地廣受大眾歡迎，因此如何讓這類產品的質構設計更好地滿足消費者的口感需求引領市場，成為很多糖果制造商尋求的突破口。

提到質構，作為專業的食品人并不陌生，而近幾年說到感官評測，也逐漸被大家所熟悉。如何準確找到質構創新的突破點？宜瑞安擁有專業的感官工具可以幫助您解析市場產品的質構特點，讀懂消費者的喜好。

針對軟糖這一要研究的應用領域，我們從中國市場上搜集了12款主流軟糖產品，先讓消費者來食用體驗并形容出產品的外觀和質地帶給他們的感覺。

這一過程可以獲得消費者的描述語言，通過兩步來完成品嘗評測：首先在打開包裝之后，先對產品的外觀進行觀察描述，之后放入嘴中進行品嘗，描述入口后的直觀體驗。

了解主流軟糖產品的質構特點和背后玄機后，您是否對軟糖有了更深一層的認識？宜瑞安的軟糖解決方案，能夠通過膠體的組合幫助您進行產品的定制，根據您的產品概念和定位人群來尋找合適的質構方向，設計出一款符合目標消費者需求的軟糖產品。

軟糖會成為下一個爆品嗎？生活中愛吃軟糖的你對軟糖的做法是不是很感興趣呢？