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膨化食品一直都是市面上的食品之一,而且非常深受消費者的喜愛。但是2011年前后,休閑食品市場上出現了一種區別于傳統薯片的薄片產品,叫做“山藥脆片”。誕生之初,由于山藥本身的健康、自然屬性和脆片爽口清脆的口感,產品熱度持續升溫,迅速博得消費者的青睞。
經過長時間的籌備和研究,在2017年4月,宏途山藥薄片產品在線上、線下同步上市。從企業反饋數據來看,銷售收入已經突破5個億。短短的一年多的時間,宏途憑借這一優異表現,將山藥脆片這一全新品類推向了爆發,眾多企業開始進入山藥脆片這一領域,使山藥脆片形成了一個一、二十億的門類,也讓山藥脆片的生產企業對產品未來的深遠發展空間充滿信心。
宏途山藥薄片成為品類爆品的原因很多,簡要總結為以下兩點:
01 產品的優質包裝
經了解,消費者在終端首次見到宏途山藥薄片產品時,首先會對于其超大量的包裝風格,個性、醒目的包裝色彩印象深刻,其次,整齊、具有視覺沖擊力的產品陳列,看起來非常有氣勢。這也在時間抓住了消費者的眼球。
而在拿到宏途山藥薄片,撕開產品包裝袋后,袋內氣體釋放帶來的減壓感聯想非常明顯,針對普遍壓力過大的年輕白領和學生階層來說,這樣產品體驗會帶來更多的觸動。網上笑傳壓力大可以選擇捏泡面袋子來減壓,有了這樣一種爆破式開袋體驗,各大超市可以放心把泡面擺上貨架了。
02 產品的獨特口味
休閑零食做的一定是年輕人的生意。薯片經過這么多年的發展,已經形成了一個大的門類,也形成了諸多知名的、認可度很高的品牌,市場表現也十分平穩。但在消費者趨年輕化,休閑食品消費主力向90后、00后靠攏的大環境下,薯片產品的更新逐漸跟不上消費者的需求。
而當大家想著換換口味的時候,山藥脆片應運而生。原料由馬鈴薯改為山藥后,脆片更薄,口感更好,加之主打“更健康,更營養”口號的提出,使得宏途山藥脆片能夠迅速達到幾個億的規模。而且,獨特的口味恰恰可以不斷提高消費者粘性,經過口口傳播,形成一批忠實客戶,進而逐漸擴大自己的消費群體。
現在的山藥脆片市場僅僅是一個開端,在更加注重時尚、注重健康、年輕消費的前提下,未來,山藥脆片這一品類必定擁有更多升級發展的機遇。
2025/8/23至2025/8/25