咸味零食成新寵，奧利奧推出“咸、辣”新品跟隨市場變化！

隨著消費者口味改變，咸味零食相比于甜味零食更受歡迎，近日，奧利奧隨市場潮流變化，推出前所未有的“咸、辣”新口味。

此次奧利奧推出的全新口味，一款是芥末味，一款是辣雞翅味，由當紅偶像吳磊擔任品牌代言人。

，這兩款奧利奧新口味已經在京東限量發售，售價為22.9元/388g，你會pick誰？

隨著消費者喜好的變化，近年來零食口味也在發生改變。

今年，阿里媽媽用戶研究團隊發布了一項調研報告《零食行業口味圖譜研究報告》。該報告以阿里巴巴大數據為依據，以“數”尋“味”，聚焦六大潛力味道（辣味、甜味、酸味、咸（鮮）味、臭味、芝士味）；同時，由“味”出發，勾勒不同潛力味道的人群畫像、定義不同潛力味道的產品分布，以及推算不同潛力味道的消費時機，最終還原零食行業口味圖譜，并提出“造味場”概念。

從阿里巴巴大數據出發，“以‘數’尋‘味’”：以零食行業存量和增量兩個維度，聚焦六大潛力味道（辣味、甜味、酸味、咸（鮮）味、臭味、芝士味）；同時“由‘味’出發，勾勒不同潛力味道的人群畫像、定義不同潛力味道的產品分布，以及提純不同潛力味道的消費時機； 最終還原零食行業口味圖譜，并提出”‘造’味場“概念。

通過數據研究發現，辣味”一馬當先，“臭味”相投不少，“芝士”榜上有名；行業占比較大，同時年度增速較快的六大潛力味道依次為“辣味、甜味、酸味、咸（鮮）味、臭味、芝士味”。

六種口味人群偏好

同時，來自市場調研公司歐睿的研究表明，全球各地的消費者正越來越頻繁地選購非甜味零食而不是甜味零食。從堅果和種子到蔬菜和豆類，這一零食類別已經成為在全球各地不斷增長的典型代表。在全球范圍內，2017年所有零食的銷售額中有30%來自非甜味零食；而在北美，這一比例達到40%。

咸味零食占據了非甜味零食一半以上的銷售額。而在咸味零食中，薯片一馬當先，這要歸功于它在美國和英國站穩了腳跟，同樣在中國也是不斷增長——2014年薯片在中國市場趕超了米制零食。

根據以上報道，全球各地的消費者越來越多的選購非甜味零食致使咸味零食占據市場大份額，奧利奧此次推出全新口味，能否受到消費者歡迎，能為市場熱品呢？我們將持續關注！