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隨著咖啡市場的逐漸發展,咖啡飲料在市場上銷量極高,近期,越南咖啡搶先入局韓國市場,咖啡飲料廣受消費者的歡迎,那么下面由好妞妞為大家介紹一下吧!
金先生表示“在濃濃的越南咖啡中加入一些煉乳和牛奶,別是一番風味。我一直忘不了越南咖啡的味道,聽說韓國也開了一家越南咖啡廳,我準備去看看!
最近去往越南的韓國游客數量鞥多,因此很多很多越南的咖啡品牌也將目光對準了韓國市場。目前,韓國有部分越南餐廳已經推出了咖啡作為甜品,而本次開業的“豆咖啡”也是首家使用越南原豆的“RTD”形態咖啡。
9月3日,韓國乳制品企業Purmil推出了富含越南咖啡豆制作的濃縮咖啡的“煉乳拿鐵”。煉乳拿鐵中混合了甜甜的煉乳,保留了越南當地咖啡的味道,給人自然的體驗。
公司負責人表示“隨著韓國消費者對越南咖啡的喜愛,之前一直在咖啡店中銷售的煉乳咖啡,現在也可以在便利店和超市中見到了!
產品采用了環保的紙質包裝“Cartocan”,Cartocan比普通的鋁罐更輕,更便于攜帶,并且釋放更少的環境激素,也是近來的熱門材料。
Purmil在推出越南煉乳拿鐵的同時,也推出了意式咖啡“榛子巧克力拿鐵”。這是一款在濃縮咖啡中加入榛子巧克力和牛奶的香濃咖啡。
而韓國市場上越南咖啡的鼻祖是星巴克在5年前推出的“Dolce拿鐵”。這是一款在濃縮咖啡中加入無脂肪牛奶、焦糖的咖啡,味道近似于越南咖啡。由于產品保留了濃縮咖啡的原味,并且加入了香甜的口味,也在所有飲品銷量中排名第4位(850萬杯)。
星巴克負責人表示“雖然Dolce拿鐵的味道和越南咖啡比較接近,但并沒有使用越南產的咖啡豆。由于近來人們開始喜歡越南的咖啡,因此Dolce拿鐵的銷量也大幅提高!
越南咖啡專賣店“豆咖啡”在首爾麻浦區延南洞開業,而每天這里都有30多位顧客排隊。而店內的所有家具和裝飾都保留了越南的傳統設計。 “豆咖啡”代表性的菜單有加入濃咖啡和椰子的椰子Smoothie咖啡,以及椰子煉乳咖啡等。
KOTRA數據顯示,去年韓國咖啡豆進口額為4.3億美元(約合27億元),較2016年增長了23%。其中,越南咖啡豆的進口額達到了5320萬美元,占整體咖啡豆進口額的12%。
越南當地生產的咖啡豆“羅布斯塔(Robusta)”比哥倫比亞·巴西等地的“阿拉比卡(Arabica)”的咖啡因含量更高,口感更苦。
因此,從很久以前開始,人在羅布斯塔原液中加入牛奶和焦糖。而韓國市場上比較流行的阿拉比卡主要有甜味、酸味和香味,因此口感更加自然。
一位咖啡連鎖店負責人表示“如果是奶油和焦糖會和的速溶咖啡中,使用羅布斯塔的話味道更好,韓國市場上的很多高級咖啡都用的是阿拉比卡。最近越南咖啡獲得人氣,這有利于韓國咖啡市場的多樣化!
以上是對越南咖啡搶先入局韓國市場的相關介紹,希望可以幫助到大家,咖啡飲料成為大眾之趨勢,希望大家多多嘗試哦!