美國植物蛋白提取分析:苦薄荷、紫雛菊銷量增長,廣受歡迎!

隨著社會的發展與進步，植物補充劑銷量增長，具有健康和營養價值的新型植物制劑逐漸趨于流行，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

植物補充劑銷售額首次超過80億美元

2017年，美國植物膳食補充劑的零售銷售額首次超過80億美元，估計達到80.85億美元。消費者支出較2016年增加了約6.33億美元，增幅為8.5%——這是15年來美國草藥補充劑銷售增幅的一次。自2004年以來，美國零售總額每年都在增長，消費者在植物補充劑上的支出幾乎翻了一番。

這份報告提供的信息是基于市場研究公司SPIN和IRI提供的零售數據，以及營養商業期刊（NBJ）。營養品商業期刊隸屬于天然產品行業媒體公司New Hope Network。SPIN與IRI合作確定了植物膳食補充劑在主流多店零售渠道的總零售銷售額。營養商業期刊根據市場渠道和產品類型（單味藥與組合藥）計算了植物補充劑的總銷售額以及分類。

據營養商業周刊估計，除了植物膳食補充劑的總銷售額增長外，2017年所有市場渠道的總零售額都有所增長。最強勁的增長出現在植物補充劑的直接銷售，2017年的銷售額為40.12億美元，同比增長11.2%。大眾市場零售額增長8.4%，預計2017年將達到14.49億美元；天然保健品和保健品商店的草本保健品銷售額增長4.7%，2017年達到26.24億美元。

本報告中討論的各個植物成分的SPIN /IRI銷售數據，以及表4和表5中列出的數據，反映了以這種植物為主要成分的膳食補充劑的銷售情況。本報告中的數據反映了截至2018年1月1日止的52周期間植物膳食補充劑銷售的估計（數據2018年7月更新）。

主流渠道銷售——苦薄荷，姜黃勢頭迅猛

據SPIN /IRI數據顯示，2017年植物膳食補充劑主流多店零售總額為925,935,334美元，較上年微幅增長0.698%。SPIN /IRI和NBJ的主流銷售總額之間的巨大差異，部分可以用兩家公司不同的渠道定義來解釋。例如，SPIN在其主流渠道數據中不包括便利店銷售額。

苦薄荷 （歐夏至草，唇形科），連續第五年被認為是美國主流零售商店中最暢銷的植物膳食補充劑成分。在這個渠道，苦薄荷補品在2017年的總銷售額為140,832,190美元，比2016年增長了12.3%�？啾『捎糜谥委熀粑�系統疾病的記錄可以追溯到公元1世紀，這種草藥由于其祛痰和止咳的特性仍然被廣泛使用，通常以止咳藥水和含片的形式出現。（然而，據SPIN透露，2017年最暢銷的苦薄荷產品之一是以一種單味草藥提取物的形式銷售，用于呼吸健康。）姜黃（姜黃、姜科）在2017年主流零售渠道銷量增幅，同比增長46.7%。2017年，消費者在主流零售店購買姜黃補充劑的總支出為32,456,933美元，較上年增長約1,030萬美元。銷量的增長使姜黃從2016年的第10位上升到第5位，成為主流植物補充劑的第五大暢銷成分。

近年來，消費者對姜黃的興趣大大增加。谷歌在其2016年食品趨勢報告中，將姜黃列為2011年至2016年功能性食品運動的“突破之星”，在此期間，姜黃在谷歌的搜索量增加了300%。

這種金色香料的興起，部分消費者對印度傳統醫學體系阿育吠陀（Ayurveda）越來越熟悉和感興趣。姜黃除了作為一種廣泛使用的食物成分（如咖喱）外，在阿育吠陀中還被用于醫學治療，用于治療各種各樣的健康問題，包括潰瘍、關節疼痛、皮膚狀況、炎癥、呼吸狀況、腎病和肝病等。

姜黃銷售也可能受益于病毒流行時期興起的“保健滋補品” ，這被Whole Foos超市命名為2017的十大食品趨勢之一。金色牛奶和姜黃拿鐵（通常含有姜黃和其他添加到熱牛奶或濃咖啡中的香料）是今年的熱門補品，星巴克（Starbucks）和皮特（Peet）等主要咖啡連鎖店在2017年的菜單中加入了各種含姜黃的選項。

據SPIN透露，2017年最暢銷的主流姜黃產品是針對非特異性健康狀況銷售的。然而，主流消費者越來越多地尋求針對特定情況的姜黃補充劑，尤其是那些用于關節健康、免疫健康、疼痛和炎癥的補充劑�，F代對姜黃的研究主要集中在姜黃素，一種包括姜黃素在內的具有生物活性的化合物。來自人類臨床試驗的證據支持姜黃的一些傳統阿育吠陀的用途，包括疼痛管理，胃腸疾病和皮膚狀況。

除了姜黃，2017年主流渠道的其他四種植物成分銷量增長超過30%，它們是小麥苗粉/大麥苗粉，接骨木，葫蘆巴和常青藤葉。

小麥苗粉（小麥草，禾本科）和大麥苗粉（大麥，禾本科）補充劑的銷量在2016年經歷了的主流渠道增長，2017年增長了44.2%。這些成分可能繼續受益于消費者對具有一般健康和健康益處的成分的需求。

通常用于免疫和呼吸健康的接骨木（歐洲接骨木，五�；�科）和常青藤葉（常春藤，五加科）的銷量分別增長34.7%和30.2%。根據美國疾病控制和預防中心的報告，這些補充劑的銷量增加可能與美國從2016年12月中旬到2017年3月中旬的類流感疾病高于平均水平有關。

葫蘆巴（葫蘆巴屬植物，豆科植物）是一種傳統上用來刺激母乳生產的草本植物，其銷量比2016年增長了33.5%。2016年和2017年發表的多項人體臨床試驗研究了葫蘆巴的其他潛在用途，包括雄激素下降的年齡相關性癥狀、12個更年期癥狀、13個和精子計數低有關。胡蘆巴補充劑的銷售可能也得益于人們對阿育吠陀的熟悉程度的提高。

綠咖啡、椰子油、綠茶銷量大幅下滑

在2017年的主流頻道中，只有三種草本保健品的銷量下降超過30%:綠咖啡（-38.2%）、椰子油（-34.9%）和綠茶（-30.4%）。綠茶（野茶樹，山茶科）和綠咖啡（小果咖啡，茜草科）提取物，曾經因其減肥的益處受到的日間電視節目主持人Mehmet Oz, MD的吹捧，并于2014年達到了頂峰，從那以后，它們的銷量一直在穩步下降。這在一定程度上可能是由于消費者對減肥產品越來越懷疑，近年來，減肥產品的營銷主張在參議院聽證會和消費者教育活動中受到了公開質疑。消費者對減肥產品的態度似乎發生了轉變，而不是轉向單一成分的“奇跡”減肥補充劑。Informa執行編輯Rachel Adams最近在《天然產品內部》雜志上發表了一篇文章，他說：“消費者正在采取一種更平衡、更全面的方法來控制體重，試圖以此來改善健康�！�

椰子油（椰子樹， 檳榔科）在2013年大受歡迎，銷量比2012年增加了4000%，但在2016年，椰子油的主流銷量開始下降。美國心臟協會（American Heart Association）于2017年6月發布了一度公開報告，這可能是導致2017年銷量持續下降的部分原因。這份報告指出，椰子油對心血管的潛在影響并不比牛肉油更健康，“因為椰子油會增加LDL膽固醇，而LDL膽固醇是心血管疾病的誘因之一，而且沒有已知的抵消作用，所以我們建議不要使用椰子油�！�

與前幾年一樣，HerbalGram選擇從SPIN和IRI統計的美國主流零售渠道最暢銷的40種草藥補充劑中剔除某些成分。作為名單上的品牌補充劑，Relora （InterHealth Nutraceuticals 有限公司。）；這是一種混合了木蘭（厚樸，木蘭科）和黃柏（黃柏，蕓香科）樹皮提取物的專利產品。如果把它包括在內，Relora將成為2017年第38大暢銷產品，盡管其銷量比2016年下降了25.6%。

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