涼茶大王推出了椰汁

王老吉一直都是市面上有名的涼茶，而且深受很多消費者的青睞。而王老吉作為涼茶大王，在經歷了歲月的滄桑和無數次的沉浮之后，成為了最的品牌。不管是在東南亞、還是在歐、美華人聚居地區，一提到王老吉，幾乎無人不知。一些海外游子路經香港、廣州，仍不忘捎一些王老吉涼茶饋贈親朋好友。

椰汁新品的橫空出世

近幾年，通過品牌授權的方式，依托王老吉品牌進入市場的產品門類非常多，涉及功能飲料、植物飲料等多個品類。如今，涼茶、礦泉水外，王老吉大健康公司的又一個“親生孩子”終于“出世”，推出生榨椰汁新品——“椰柔”。

據悉，為了實施“一核多元、品類多元”的品類戰略，繼續推進單品多元化，王老吉大健康公司推出的新品椰柔生榨椰汁日前已經成功上市。

上個月，椰柔椰汁新品聯合王老吉涼茶，借助小龍蝦美食節等線下活動，在湖北等地開展推廣活動。

其實，這不是王老吉首次涉獵植物蛋白飲料市場。早在2016年，王老吉大健康產業有限公司攜手山西大寨飲品有限公司宣布成立由王老吉控股的合資公司。雙方共同投資開拓和發展核桃露飲料市場，生產經營“大寨”品牌核桃露系列產品。如今，大寨核桃露現在僅在山西和河南等地有銷售，還處于市場的培育期。此番借助王老吉在餐飲渠道的優勢，推出椰汁新品，可以看出其對植物蛋白飲料市場前景非�？春�。

植物蛋白飲料前景穩定

植物蛋白原料豐富，所以植物蛋白飲料的品類也非常豐富，主要包括豆奶、花生奶、杏仁露、核桃露、椰汁等品類。

由于受各種過敏源的影響,消費者一直期望尋找到合適的元素來替代動物蛋白質,植物蛋白是最合適的一種。自2000年以來,植物蛋白飲料一路穩步發展,在宴席、聚會等場所顯露鋒芒,涌現出一批強勢品牌。

花生奶、椰子汁、豆奶,大有問鼎牛奶市場的趨勢。相比動物蛋白,消費者對增加植物蛋白質攝入量表現出更強的興趣。因為植物蛋白膽固醇較低,比動物蛋白更健康。在國內,銀鷺、椰樹、唯怡等廠商各據一方,表現突出。

官方權威對植物蛋白飲料的描述是：以植物果仁、果肉、種子為原料，經加工、調配后，再經高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。

根據前瞻網的數據，2016年植物蛋白飲料的市場規模達到1217億元，而2007年僅為169億元。2007年到2016年，十年間的復合增長速度達到24.51%，居于各飲料品類細分市場的首位，遠高于16.02%的行業平均增長率。植物蛋白飲料占飲料市場的份額也由2007年的9.9%上升到18.69%。顯而易見，過去十年植物蛋白飲料的增速非�？�。

快消品需不斷推陳出新才能站穩腳跟

“中國飲料市場新品層出不窮，但是有一個普遍現象是生命周期越來越短，幾年前，飲料新品會經歷導入、成長、成熟到衰退的生命周期，但是現在很多新品從導入直接過渡到衰退，成長與成熟階段直接被省略，在這樣的宏觀環境下，飲料企業只能以不斷出新品來試水市場，嘗試哪個才是大單品。越是消費環境下行，企業推出新品的動作會越頻繁�！敝袊�品牌研究院研究員朱丹蓬如是評價。

所謂消費環境下行，指的是飲料行業的增長已出現乏力。由于宏觀環境及經濟形態的改變，飲品市場增長放緩，消費品類之間也產生明顯轉移，傳統的即飲茶、果汁等被果味水、維生素飲料、能量飲料及植物蛋白等品類取代，消費者喜好的轉變，帶來新的機會與挑戰。

王老吉為迎合年輕群體市場首次尋明星代言

飲料消費者群體向年輕化轉變，而年輕的消費者群對產品的忠誠度不夠又直接導致了飲料企業難將新品做成大單品。因為消費者的消費習慣變化太快，關鍵是要看新品能否長久地迎合這種變化�！敝斓づ钐寡�。

新品、新品還是新品。面對整體疲軟的消費環境，飲料企業們惟有用不斷推陳出新來刺激消費，其中也不乏成功者。但是創新并不意味著的成功，由于國內飲料產業越發成熟，創新空間在收窄，新品的存活率不高，已經低于10%，且新品的生命周期也在縮短。在熱鬧的新品潮過后，明年的飲料市場會更加考驗企業研發與投入、營銷與推廣的能力，誰能將新品做成爆款單品，誰才是真正的贏家。