飲料消費升級換代，如何能夠引起消費者的心？

隨著飲料市場的逐漸發展，飲品消費升級換代，如何能夠引起消費者的心？中國飲品消費的下半場，究竟有什么特點及趨勢？那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

個特點是老話題：產品的升級換代，也是在口感吸引力的基礎上，增加健康、品質兩大因子�；蛘哒f，未來的工業飲料品牌，只有符合健康標準的好口感產品才能存活。如果在此基礎上，產品品質感還能有所呈現，才是長壽產品。而我依然堅信，飲品行業主流換擋式的洗牌，新主流產品的誕生必然帶來老大換位。也是新必然是完成了產品“實質性”升級換代的品牌。還在口感上做文章、健康性缺乏可靠可信支持的飲品，注定是短命的。

第二個特點是替代品的銷量分流加劇。近4年，“90后”全面成為飲料消費的主力軍�！�90后”消費更加“任性”，也是對產品價格更加不敏感，在3元的冰紅茶和18元的喜茶面前，他們更輕松地將錢交給喜茶，還愿意排隊等待。在商業街、Shopping Mall、寫字樓等消費場所，年輕人手上拿著的不是瓶裝飲料，也不是星巴克，越來越多的是中式調飲茶。

據2017年底數據，飲品店的門店數達到45萬家，其中，2017年新增調飲店18萬家，咖啡店減少18萬家，調飲店凈增加近5萬家。數量消長背后的消費格局清晰可見，中式調飲茶的比重急速上升。據測算，2017年，中式調飲茶的市場規模約為1000億元，而未來10年將達到5000億元。工業飲料的風頭，被越來越多、越來越大的中式飲品連鎖品牌搶占，飲品行業的替代品威脅，從沒有像這么巨大而現實。

第三個特點是胃納量份額的爭奪，這是飲品消費下半場的之戰。飲料的本質是人體總攝水量的占比，消費者攝入水分的來源已經多元化，食物、飲用水、酒、蔬菜、水果、咖啡、茶、飲料，這些水源性食品，都在與飲料爭奪消費者的胃納量。飲品的營銷，不僅要考慮傳統的產品升級、渠道覆蓋、場景覆蓋，還要認真研究在消費者胃納量里的份額：也是找到能夠進入日常飲用場景的戰略定位。這一戰略定位的核心不僅是產品，而是對消費者生活的洞察；不僅要依靠廣告驅動消費者的欲望（想喝），還得真正把產品落地于消費者的日常生活（要喝）。

中國當下的飲品市場，一半是火焰，一半是海水，有人歡喜有人愁，新式茶飲高歌猛進，工業化飲料品牌寸步難進，希望本文指出的中國飲品消費下半場的特點，能夠幫助銳意進取的企業成未來市場的新主流品牌。

以上是對飲料消費升級換代，怎樣才能抓住消費者心的相關介紹，希望可以幫助到大家，飲料消費下半場究竟如何表現？讓我們拭目以待吧！