河南鶴壁食藥監局“五專五到場，維護文博會期間食品的安全問題！

隨著食品市場的逐漸發展，食品安全問題尤為重要，近期，第五屆中原（鶴壁）文化產業博覽交易會（以下簡稱文博會）終于圓滿成功舉辦并于國慶節假日的第5天完美落幕，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下食品安全給文博會帶來的重要性！

本刊記者了解到，本屆文博會由中國文化產業促進會、河南日報報業集團、河南省文學藝術界聯合會聯合主辦，鶴壁市文化產業協會、鶴壁豫旅文化旅游（朝歌里人文小鎮）開發有限公司、鶴壁日報報業集團承辦，河南省工藝美術協會、河南省陶瓷協會協辦。

為確保期間食品安全，鶴壁市食藥監局按照“預防為主、全面排查、落實責任、嚴格監管”的原則，狠抓文博會期間食品安全風險防控。

一是周密部署。該局高度重視，制定了活動保障方案和應急預案，成立了領導小組，把任務分解，責任到人，確保食品安全保障工作有效推進。同時，嚴格落實文博會期間值班責任制，妥善處置食品安全突發事情。

二是開展培訓宣傳�？h區局對文博會期間承擔接待任務的酒店、朝歌里、鹿臺閣周邊的食品安全管理人員、從業人員進行餐飲安全知識培訓，進一步提高落實主體責任意識。對文博會定點餐飲接待單位開展了食品安全監督評估，對菜譜進行嚴格審查。在會場設立了宣傳咨詢臺，免費發放《食品安全知識宣傳冊》《安全用藥健康你我》《常見食物中毒及預防知識》和創建食品安全城市倡議書等宣傳資料5100份，接受群眾咨詢300余人次。

三是強化“五到場”全程監管�；顒悠陂g，該局監管人員加大會場內地方特色小吃、食品攤販的檢查頻次，重點檢查食品原料進貨、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、從業人員健康證明等環節，開展食品安全快速檢測，確保群眾飲食安全。要求文博會定點餐飲接待單位嚴把進貨、加工兩道關口，實現餐飲服務封閉式管理、專業化運行，做到加工人員專職、加工食材、加工設備專用、洗消用品專訂、用餐區域專定等“五�！�。各監管人員做到貨驗收必須到場監管、從業人員晨檢必須到場監管、餐飲加工過程必須到場監管、備餐餐必須到場監管、食品留樣必須到場監管等“五到場”監管。

本刊記者得知，文博會期間，鶴壁市食藥監局出動執法人員280人次，檢查各類食品經營單位132家次，開展食品安全快檢42批次。為文博會的成功舉辦和助推當地經濟社會高質量的發展，提供了堅強的支撐作用。同時，也為祖國母親69歲生日獻上食藥監管人的厚禮！

以上是對河南鶴壁食藥監局“五專五到場，維護文博會期間食品的安全問題的相關介紹，希望可以幫助到大家，文博會期間食品安全尤為重要，維護好食品的安全問題！