河南鄭州食藥監管局檢查管城區食品安全的重要工作！

隨著食品安全給我們帶來的影響，近期，鄭州市食品藥品監督管理局副局長劉涪江帶領工作人員到管城區督導檢查食品安全示范街創建、“中國創翼”創業創新大賽大型活動保障、餐飲服務單位“雙隨機一公開”等工作，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

督導組一行實地查看了該區兩條示范街（萬科美景龍堂和銀興悠客），對各項食品安全制度執行情況、人員操作規范進行重點檢查，著重檢查餐飲服務單位許可證照管理和監督公示、人員健康管理、索證索票及餐廚剩余物臺賬等食品安全內容；隨機抽查餐飲服務單位工作人員利用豫食考核APP學習食品安全相關法律法規和餐飲服務操作規范等食品安全常識情況，并詢問餐飲服務單位工作人員食品安全管理知識；同時詳細檢查示范街餐廚剩余物承諾書的發放與簽訂，仔細查看了餐廚剩余物臺賬登記情況。

隨后，督導組一行到“中國創翼”創業創新大賽選拔賽現場進行指導檢查，對食品的原料采購、加工制作、儲存過程、涼菜加工、食品留樣及食品快檢等重點環節進行檢查，要求該區全力保障“中國創翼”創業創新大賽期間的食品安全。

督導組對該區食品安全示范街創建和餐飲服務單位監管工作給予充分肯定，同時針對存在的問題提出要求，監管人員要提高認識，創新思路，促進食品安全示范城市創建工作的開展，餐飲工作人員要認真學習新的餐飲服務食品安全操作規范，加強對從業人員的培訓工作，提升餐飲服務從業人員素質。

以上是對河南鄭州食藥監管局檢查管城區食品安全的重要工作的相關介紹，希望可以幫助到大家，食品安全非常重要，檢查督導食品的安全問題！