百事瞄準健康領域，推出酸奶薯片、奶酪星等

百事作為全球第四大食品和飲料公司，伴隨著時代的發展，近日，百事食品飲料巨頭百事公司旗下子公司Frito-Lay最近推出了一系列面向兒童的健康零食：Imagine品牌的酸奶薯片（YogurtCrisps）和奶酪制成的零食“奶酪星”（CheeseStars）。

據了解，兩種新品包裝規格均為每包4.5盎司（約合128克），售價3.49美元。百事稱，奶酪星是用真正的奶酪做成的，原料是巴馬干酪和白切達干酪，每份含有6克蛋白質；酸奶薯片則有漿果和蘋果肉桂不同口味，每份含有4克蛋白質和8克全谷物。

對于設計Imagine系列產品的初衷，百事分享道，它市場定位是兒童健康零食，以及有即走即食需求的家庭，想要在為兒童提供味道好同時有營養的零食，比如蛋白質和鈣。據了解，該系列產品主要通過樂事渠道下售賣。

毫無疑問的是，推出面向兒童的健康零食新品有助于百事進一步擴大其在零食行業的影響力，并滿足消費者對健康趨勢的追求。去年，百事宣布2025年前要讓高營養價值的產品銷量增長超過其它產品。2018年，隨著消費者開始遠離碳酸飲料，百事逐漸加大了在零食領域的投資，尤其是在健康零食方面做了許多嘗試。

2019年初完成收購英國薯片品牌PipersCrisps

11月，百事公司宣布計劃將于2019年年初完成對英國薯片品牌PipersCrisps的收購。進一步擴大其零食產品組合。據調查公司數據顯示，英國是歐洲較大的薯片市場，于第二名的德國以及第三的法國。PipersCrisps將與百事已有的零食組合形成互補，這有利于進一步擴大百事零食產品組合。

2018年10月31日收購植物類超級食品品牌HealthWarrior

10月31日，百事宣布收購了植物類超級食品品牌HealthWarrior。百事官網介紹，HealthWarrior創建于2011年，是由三位大學生運動員和朋友創立的，他們希望能讓更多的美國人更容易獲得營養豐富的食物，產品以營養密集、非轉基因和無麩質成分為主要特色，糖含量低。目前的產品主要是包括奇亞籽、南瓜籽等制成的營養棒，以及其他的植物蛋白產品。百事表示，這筆交易將進一步擴大該公司的營養產品，使其能夠在令人興奮的增長類別中為消費者提供更多選擇。

2018年5月收購零食制造商BareFoods

5月份，百事可樂宣布收購零食制造商BareFoods。BareFoods主要生產蔬果干零食產品，由一個經營有機蘋果農場的家族于2001年建立。主要是以生產蔬果干零食產品為主，食材雖簡單，但也以非轉基因為主要特色，只烘烤，不油炸，目前在美國線下超市和部分強調有機健康的線上渠道都有販售。

事實上，在消費者健康觀念意識越來越強的背景下，向健康產業領域進軍成為眾多食品企業巨頭的一個普遍共識。食品巨頭份開始紛紛布局，動作頻頻。今年早些時候好時公司斥資9.21億美元收購AmplifySnackBrands，家樂氏也已6億美元收購RXBAR有機蛋白棒生產商ChicagoBar公司，億滋同樣遠渡重洋將一款來自法國的“對你好”（goodforyou）健康早餐餅干帶到美國市場……

以上是對百事瞄準健康領域，推出酸奶薯片、奶酪星等的相關新聞，據尼爾森數據顯示，安全和健康已經成為了消費者衡量商品較重要的標準，而這一市場信號，也給健康食品的生產商帶來了商機。百事能否在“健康零食”大戰中脫穎而出，我們拭目以待！