雀巢全球CEO透露了2030年目標 助力5000萬兒童過上健康生活

雀巢公益行進行中，雀巢是我們大家都比較熟悉的咖啡飲品，近些年來雀巢在不斷的創新，下面我們一起來了解一下關于雀巢的近況吧！《“健康中國2030”規劃綱要》提出要加強健康教育，其中特別提到要加大學校健康教育力度，以中小學為重點，建立學校健康教育推進機制。而早在2009年，雀巢公司提出了“雀巢健康兒童全球計劃”，在學校健康教育方面做出了積極有益的探索，最近雀巢又提出該計劃2030的新目標。

雀巢全球CEO透露了2030年目標

近日，雀巢全球CEO馬克·施耐德向記者介紹了雀巢正在推行的“雀巢健康兒童全球計劃”，該計劃包含三個重點領域。一是營養知識。二是產品創新。三是項目和服務。該計劃包括進一步研發更健康的產品，并為家庭提供有關營養和運動的建議。通過對雀巢旗下兒童食品增加蔬菜量、含纖維的谷物、豆類、持續減糖減鹽、減脂，以及提供更多營養知識以及健康食譜和實用技巧方式，幫助家庭養成更健康的習慣。從領先的研究到產品開發，到創新的營養和生活方式服務，目標是到2030年幫助全球5000萬兒童過上更健康地生活。

據悉，為了實現這個計劃，雀巢已經自2012年以來，減少了15000多噸鹽；自2014年以來，減少了4萬噸糖和6200噸飽和脂肪；2017年，將微營養素強化食品的數量增加到1740億份；實現99.8 %的產品組合不含反式脂肪酸。

雀巢CTO告訴你新技術可以幫助雀巢實現2030目標

雀巢首席技術官 Stefan Palzer介紹情況

“雀巢健康兒童全球計劃”2020年的目標是：在雀巢的產品中添加至少7.5億份（80克）蔬菜；添加至少3億份（16克）富含纖維的谷物、豆類、堅果和瓜子；減少5％的添加糖含量。自2000年以來，雀巢減少了至少34％的糖；減少10％的鹽份含量；持續將雀巢產品中飽和脂肪含量減少10%。那么雀巢是如何在不影響消費者口感的情況下實現目標呢？

在瑞士洛桑的雀巢研發中心，雀巢公司首席技術官Stefan Palzer回答了大家的疑問，那是通過不斷研發，用新技術來幫助實現2030年目標。他告訴中國記者，“我們研發了很多技術讓食品保持美味的同時，還做到了減糖減脂�！�

雀巢洛桑研發中心的研究人員介紹了2016年成功的研發出一種新的減糖技術，這種技術降低了糖的含量，而又不影響甜味。新技術改變糖的晶體結構，把糖的內部掏空，讓糖從原來的實心變成空心。新結構的糖將在人體口腔中迅速被溶解，不再進入胃部消化，在降低了食品含糖量的同時又不犧牲食物的甜度和口感。這樣一來，只需要很少的糖能感覺到跟以前一樣的甜味。既沒有任何人工甜味素，也沒有特殊的植物提取物，總之是不僅好吃而且健康。

雀巢健康兒童全球計劃讓550萬中國小學生受益

雀巢為中國550萬小學生搭建了健康生活的巢

聯合國國際兒童日當天，“中國兒童營養健康教育項目—雀巢健康兒童全球計劃”走進青島九聯小學，與學校近500名師生共同度過難忘愉快的聯合國國際兒童日。中國營養學會和雀巢共同宣布，將在2019年實行“中國兒童營養健康教育項目——雀巢健康兒童全球計劃”試點計劃，并將青島九聯小學作為所試點學校，實行相關措施來積極改進兒童營養。九聯小學教務處主任張志超告訴記者“雀巢健康兒童全球計劃活動有效促進了人們重視飲食營養健康的理念的提升，對國民生活質量的提升，身體素質的提高會產生重大影響。對學生和家長而言，可以從培養營養健康、心理健康的生活方式等方面提供理論指導�！�

雀巢中國CEO羅士德在國際兒童日與九聯小學學生微笑握手雀巢中國媒體及政府事務總監何彤女士介紹，2010年5月，“中國兒童營養健康教育項目—雀巢健康兒童全球計劃”正式在中國啟動，該項目針對6-12歲的城市和農村的學生以及教師傳播正確的營養健康知識，培養小學生從小養成良好的飲食習慣，建立健康的生活方式。同時，項目面向學生、家長、教師、學校食堂管理人員普及科學營養知識，培養科學的營養觀念。截至目前，“中國兒童營養健康教育項目—雀巢健康兒童全球計劃”歷經8年，覆蓋18個省市，使550萬名小學生受益。

雀巢全球CEO透露了2030年目標，助力5000萬兒童過上健康生活！相信未來我們的生活會越來越好！