羊乳產業將成為乳制品市場中新勢力！

隨著乳飲料市場的逐漸發展，羊乳市場正在逐漸擴大，羊乳以易于消化吸收，營養形態更接近母乳的優勢，獲得了中國消費者越來越多的認可和選擇。在強勁消費需求的刺激下，老牌羊乳企業相繼納賢引資，乳業巨頭紛紛入場搶灘，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

“羊奶是優質奶源。與牛奶相比，羊奶中的蛋白質不易致敏，脂肪更容易消化吸收�！标兾鲙煼洞髮W食品科學系教授張富新對于羊奶的生物活性物質做了大量研究，他告訴經濟日報記者，羊奶含有各種活性物質，EGF（上皮細胞生長因子）、lGF（類胰島素生長因子）在羊奶中的含量要比牛奶高約2倍。

資料顯示，我國奶用山羊優良品種主要是五大奶山羊品種，分別是陜西關中、山東嶗山、河北唐山、河南和吉林延邊五地的奶山羊。在100多年時間里，陜西關中地區養殖了全國超過三成的奶山羊。目前，陜西省奶山羊飼養量共有200多萬只，每年羊奶產量達50多萬噸，排名全國。

牛奶是乳業的主流產品，但近年來羊奶正在不斷搶占市場份額。陜西成長性企業引導基金管理有限公司總經理望志剛透露，國內羊乳市場規模已從2014年的30億元攀升至2016年的近200億元，產業發展正處于快速增長期。當前，我國羊乳產能占據了全世界的“半壁江山”。

“對比數千億元規模的牛奶市場，羊奶才剛剛興起，但是增速驚人�！标兾骷t星美羚乳業股份有限公司董事長王寶印說，目前羊奶的價格已接近牛奶的3倍，而且還供不應求，奶源短缺問題非常嚴重，大量奶源需要依賴進口�！爸袊�不僅從國外進口羊，而且進口羊奶粉，這是這個產業的現狀�！�

目前，羊奶僅占全國乳品市場不到5%的份額，面對羊奶產業這一小眾市場，陜西提出要把羊奶市場做成“千億元級”產業的目標。記者了解到，在羊奶主產區陜西省富平縣，羊乳制品生產企業的產品研發水平、檢驗檢測水平都得到了快速提升。以紅星美羚為例，2017年紅星美羚德瑞蘭帝、羚恩貝貝、富羊羊3個系列9種配方產品通過了《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》認證。同時，紅星美羚率先投資建設奶酪生產線，成為國內家可自產羊乳清粉的嬰幼兒配方奶粉生產企業。

據富平縣農業局局長李富平介紹，目前，陜西省農業農村廳把富平作為奶山羊示范基地打造，陜西加大扶持力度，拿出一億元，解決關中奶山羊品種優化和牧場問題，建立全國羊乳品檢測中心，幫助奶企實行品牌化建設，以促進奶山羊產業發展。

“盡管奶山羊的規�；�養殖還處于起步階段，但羊乳產業發展潛力巨大�！眹�際奶山羊協會主席、陜西省奶山羊產業技術創新體系首席科學家曹斌云說，據估算，未來10年中國乳業市場的開發潛力在6000億元左右，羊乳產業的市場開發潛力在2000億元以上，但目前還不到200億元。

市場的快速增長，也將對現有羊乳品牌營銷提出新的要求和巨大挑戰�！爱斍�，配方乳粉的監管越來越嚴格，羊乳行業已經面臨產業發展正�；�升級要求�！标兾骷t星美羚乳業股份有限公司總經理助理劉潤東表示，羊奶不是品，它是高品質的營養食品。所以，所有背離“高品質營養食品”的宣傳內容和宣傳方式，都將回歸到羊乳的本真形象，不能再依靠不實夸大之詞來營銷。羊乳品牌經營者需要更努力地用戰略和品牌做好產業發展，用真正的好產品滿足大眾的消費需求。

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