新年新氣象，2019食品飲料行業十大預測！

隨著食品飲料行業的逐漸發展，食品飲料行業無時無刻都在創新產品，2019年已經來到了，新年新氣象，2019食品飲料行業十大預測，那么下面由好妞妞小編為大家介紹一下吧！

猜想一：原奶漲價推動液奶競爭緩和

隨著國內奶牛存欄持續縮減，生鮮乳供給日益緊俏，料19年原奶供需較18年將更緊張，價格有望繼續溫和上漲。若進入供不應求階段，為消化過剩原奶而進行的低端產品被動促銷（價格戰主要形式）或大幅削減，液奶整體競爭有望明顯緩和。

猜想二：屠宰行業進入快速洗牌期

生豬屠宰具“成本領先戰略”屬性，而當前中國屠宰行業門檻較低，產能嚴重過剩，集中度極低，存巨大整合提升空間。18年非洲豬瘟后農業部政策頻出嚴打私屠濫宰，19年在政策進一步收緊下，行業有望迎大洗牌，龍頭加速打破集中度天花板。

猜想三：雙匯熟食店成功，中式產品實現大突破

中國肉類熟食存量市場廣闊但極度分散且工業化水平偏低。城市節奏加快加速釋放需求、消費升級下渠道由菜場向品牌門店變遷。雙匯切入熟食順應天時地利，19年開店模式若能成熟有望實現中式產品大發展，突破肉制品發展瓶頸。

猜想四：國產奶粉龍頭強勢崛起，改寫競爭格局

中國奶粉行業自17年來正改變“小而散”格局，國產品牌跟隨龍頭飛鶴、伊利與外資正面競爭，逐步收復失地。展望19年，注冊制前生產的老產品渠道甩貨結束，格局加速演變，國產龍頭或重奪市場話語權。

猜想五：餐飲供應鏈整合，倒逼調味品份額集中

18年大型流通餐飲經銷商、快驢（美團）＆美菜等獨角獸加速對二批／餐批一終端環節整合，渠道未來強者更大，弱者逐漸退出或被整合。下游渠道變革向上倒逼廠家份額集中到大廠，估計此趨勢在19年會明顯加速。

猜想六：調味品行業再掀費用戰

展望19年，龍頭要求較快增長，中炬方面寶能有望取得實控權，體制優化后經營節奏有望加快；千禾高舉高打模式須高費用支持。綜合看19年調味品行業費用，尤其是銷售人員薪酬、渠道費用支持或仍維持快速增長。

猜想七：啤酒格局優化，產品結構升級

未來啤酒價格帶或將由金字塔形向類似白酒“花瓶形”過渡，即低檔萎縮、腰部變寬、頭部繼續拉長。19年或將是啤酒行業格局進一步優化、產品結構提升，提價增厚利潤的一年。

猜想八：食品巨頭加速新零售布局

18年食飲巨頭試水互聯網，眾快消公司跟進扎堆微商本質是一改其“新零售”戰場上“觀望者”姿態，主動出擊，避免在供應鏈條上喪失過多話語權的一場防守反擊戰。19年前瞻的巨頭們料將探索“新零售”的更多可能的模式。

猜想九：保健品海外并購加速

18年湯臣倍健、哈藥集團和中國建投合計出資近14億美元收購澳新和北美知名品牌。估計這個趨勢在2019年仍會持續。

猜想十：白酒+互聯網探索模式升級

受宏觀后周期影響，白酒景氣度下滑，或將迫使酒企進行改革，白酒+互聯網探索模式有望升級，19年白酒+BATJ合作料將更為緊密。

在中美貿易摩擦還存在較大的不確定性，宏觀經濟增速依舊存在很大下行壓力的大背景下。我們認為食品飲料行業2019年以“穩” 為主基調。雖然 19 年經濟增速放緩預期較強，但拉長周期來看，國民可支配收入長期增長的趨勢未變，在需求層次理論下，位于金字塔底層的食品飲料板塊后才會受經濟下行導致消費降級的負面沖擊。而消費者代際變化使得其對入口食物健康、安全的訴求處于更加重要的地位，對于高品質、安全（品牌化）、健康產品的需求難以下降。尼爾森數據，超過八成中國消費者（ 82%）表示愿意花更多錢來購買健康的產品。因此從長期來看，我們對于三四線城市升級加速、消費路徑品牌化、堅守行業龍頭的研究邏輯在短期經濟壓力下行的環境下依舊存在。

以上是對新年新氣象，2019食品飲料行業十大預測的相關介紹，希望可以幫助到大家，食品飲料行業堅持創新發展，希望食品飲料行業發展的更好！